autor:

Sidy

» » Mancaruri cu carne

Tochitura ardeleneasca

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 10 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 10 octombrie 2009

Ingrediente
600 g pulpa porc, 250 g sunculita afumata, 150 g carnati, 2 caciulii usturoi, 100 ml vin alb, 2 linguri pasta de gogosari, 2 linguri ulei, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

14 voturi

Mod de preparare

Carnea se taie cubulete.Sunculita si carnatul se taie feliute.


Intr-un wok se pune uleiul laincalzit apoi adaugam bucatile de carne amestecand continuu pina isi schimba culoarea toata carnea.


Adaugam sare si piper, apoi bucatile de sunculita, carnat si pasta de gogosari. Invartim si apoi adaugam vinul si usturoiul. Daca doriti sa fie mai picanta puteti adauga cateva feliute de ardei iute.


Lasam sa fiarba acoperit. Daca sosul scade prea mult si carnea nu este inca fiarta adaugam o canita cu apa pina ce carnea este bine fiarta.


Tochitura se serveste cu mamaliguta sau pireu de cartofi.


Pofta mare !
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne

Pui Sanghai

Batem ouale si le amestecam cu sare,piper,busuioc,marar,chilly,faina si mustar. Taiem pieptul de

1 vot    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Pui picant chinezesc

Sectionam aripiarele, partea superioara/inferioara si impreuna cu pulpele, le trecem sub jet de apa

8 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Lucica-Elena Puscas

    Lucica-Elena Puscas (Chef de cuisine):

    Am pregatit tochitura dupa reteta. Se pregateste usor si este foarte buna. Am pus alaturi cand a fost gata si varza murata la butoi. Cand am gatit-o din nou am mai adaugat si bucatele de piept de pui.

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • COSTINELA  M.

    COSTINELA M. (Chef de cuisine) , 30 iunie 2010

    Ma ingras numai cand citesc retetele tale Sidy !!!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 29 iunie 2010

    O bunatate !

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 iunie 2010

    Ce buna este.

    • Claudia Marginean

      Claudia Marginean (Chef de cuisine) , 18 martie 2010

      e foarte gustoasa...

    • Fara foto

      alina , 05 noiembrie 2009

      delicioasa...

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 12 octombrie 2009

      Arata foarte,foarte bine...

    • zana b.

      zana b. (Chef de cuisine) , 11 octombrie 2009

      Mie imi place tochitura moldoveneasca cel mai mult si mai mult. Tochitura ardeleneasca eu stiu ca se face cu pasta de tomate si mie nu-mi prea place. Tochitura moldoveneasca contine pulpa, carnati, ficat de porc, ochi, branza de burduf si mamaliga.

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 10 octombrie 2009

      Pur si simplu delicioasa.Felicitari.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 10 octombrie 2009

      WAW CE BINE ARATA!PARCA IMI SI MIROASE.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

14 voturi

Ingrediente

  • 600 g pulpa porc
  • 250 g sunculita afumata
  • 150 g carnati
  • 2 caciulii usturoi
  • 100 ml vin alb
  • 2 linguri pasta de gogosari
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy

Tarta cu visine si dulce de leche

Spalam visinele apoi le scoatem samburii si le lasam la scurs intr-o strecuratoare.Daca sunt congelate

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse

Ceafa de porc cu gutui caramelizate si rodie

Bucata de ceafa de porc se feliaza astfel ca sa aiba cam 1,5 cm grosime . Intr-un vas mai mare cu

1 vot    0 comentarii
50 min
Fripturi

Ciorba radauteana de ciuperci

Legumele le curatam si le taiem fasii sau le radem pe razatoarea mare , iar ceapa o lasam intreaga

3 voturi    2 comentarii
45 min
Borsuri si Ciorbe

COSTINELA M. (Chef de cuisine)

Ma ingras numai cand citesc retetele tale Sidy !!!



Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Rulada de pui in foi de placinta

Rulada de pui in foi de placinta

1.Se taie pieptul spalat si zvantat,cat mai subtire posibil,intr-o bucata mare care apoi se uniformizeaza cu un ciocan de snitele,se

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Piept de pui in crusta de mac pe pat de legume

Piept de pui in crusta de mac pe pat de legume

1.Pieptul de pui dezosat se taie in doua apoi se spala si se sterge cu un prosop,se sareaza si condimenteaza dupa gust.Se bate oul si

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne