Tochitura de porc cu sos de vin

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Tochitura de porc cu sos de vin

Ingrediente

  • 1 kg carne de porc mai grasa
  • 200 g carnati afumati
  • 100 g kaizer
  • 2 linguri untura
  • 1 capatana mare usturoi
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 lingura pasta de gogosari
  • 250 ml vin alb
  • cimbru
  • sare
  • piper macinat

Mod de preparare

Carnea se spala si sa taie bucatele. Carnatul se feliaza, kaizerul se taie fasii iar usturoiul se da prin presa.

Intr-un vas de tuci se pune untura la topit si adaugam feliile de carnati, apoi kaizerul , in untura incinsa si se rumenesc putin pe o parte si alta.Adaugam bucatile de carne si le rumenim si pe acestea.

Apoi se pune sare si piper dupa gust si se stropeste cu vin,putin cate putin , adaugam cimbru.

Cand e aproape gata carnea, se pune restul de vin si cateii de usturoi dati prin presa.

Cand e gata luati ceaunul de pe foc.

Se face o mamaliguta potrivit de moale si se prajesc oua ochiuri.

A iesit o bunatate de tochitura, pe care am servit-o, respectand traditia, cu mamaliguta , ou, branza rasa si castraveti murati la soare si cu sosul din tigaie.

Cat e de buna...nu pot descrie in cuvinte,ramane sa incercati si sa va convingeti...

Pofta mare sa aveti !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2015/08/tochitura-de-porc-cu-sos.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise