autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Tochitura taraneasca

Autor: dan safta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 06 martie 2006
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare


Se curata si se taie (nu prea mic) ceapa, ardeii, carnea, carnatii si ciupercile. pun la calit in unt ceapa, ardeii si carnea, care se condimenteaza dupa gust, cand ceapa devine transparenta se adauga carnatii si ciupercile si se calesc pana cand se patrunde carnea (de preferat sa se caleasca inabusit).


Dupa care se adauga vinul si rosiile si se fierbe inca 10-15 min condimentandu-se dupa gust, inainte de oprirea focului se adauga usturoiul pisat si patrunjelul tocat si se mai da un clocot, se serveste cu mamaliga si cu vin rosu sec.


  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Daniela Toniu , 06 iulie 2014

    a iesit o bunatate. super tare.

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 10 mai 2009

    Trebuie sa fie tare gustoasa ca are ingrediente bune si multe, nu degeaba e taraneasca, deci e buna!

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

112 voturi

Ingrediente

  • 2 cepe mari 2 ardei grasi 1/2 pachet de unt 2 conserve cu rosii taiate in bulion 200ml vin rosu sec 500g carne de porc slaba 500g carnati picanti afumati 500g ciuperci champion curatate 2-3 catei de usturoi1 legatura patrunjel sare
  • piper si ienibahar dupa gust.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de dan safta

Pipote cu smantana

Se spala si se taie pipotele mai marunt, se curata si se toaca ceapa,se sareaza si pipereaza, se

41 voturi    4 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne

cuscus cu carnati

cartofii taiati cubulete, cuscusul, carnatii taiati feliute,ceapa taiata fin si uleiul se pun la

8 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Supa de ciuperci

Se curata si se taie cupercile, se curata si se taie ceapa si se pun impreuna cu delikatul si cu

9 voturi    1 comentariu
30 min
Supe de legume
burdulea maria elena

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Trebuie sa fie tare gustoasa ca are ingrediente bune si multe, nu degeaba e taraneasca, deci e buna!

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Mancare de linte

Mancare de linte

Calim ceapa tocata marunt, adaugam usturoiul zdrobit cu lama cutitului, ardeiul capia si morcovul ras fin calindu-le pe fiecare. Adaugam

7 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Friptura de vitel frageda si piure de cartofi dulci cu merisoare

Friptura de vitel frageda si piure de cartofi dulci cu merisoare

In primul rand, am cumparat antricoate de vitel de la macelarie arabeasca, nu am gasit nici macar o data in ani de zile vita/vitel comestibile

0 voturi    0 comentarii
20 min
Mancaruri cu carne