autor:

mia

» » Torturi

Tort bust de femeie

Autor: mia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 septembrie 2011
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Ideia acestui tort am luat-o dupa blogul TUNDE`S BLOG.


Blatul 1


Se bat albusurile spuma se adauga zaharul,galbenusurile,faina,cacaoa si praful de copt.


Se da la cuptor la 180 grade si 30 minute.


Blatul 2 se face la fel ca blatul 1.


Crema


Frisca se bate spuma se adauga iaurdurile,capsunile taiate cubulete sau orce fructe aveti eu am avut capsuni congelate. Gelatina cu 100ml apa se topeste la foc mic dar fara sa fiarba,cand sa racit se pune peste frisca in fir suptire si se mesteca continu sa se incorporeze gelatina foarte bine.


Asamblarea tortului


Incepem cu blatul mare,cu o scobitare trasam linile soldurilor sau faceti un tipar dn hartie. Cu un cutit bine ascutit decupam linile trasate. Dupa ce am optinut forma dorita se taie blatul in 3.Luam primul blat il insiropam (siropul se poate face sinplu din zahar si esenta de rom ),punem crema si asa pana la ultimul blat, pastrati crema si pentru sanii.


Se da la frigider,intre tinp preparam sanii din blatul 2 .Luam doua boluri si taiem blatul in forma lor,dupa care fiecare rotund se taie in doua.


Se pune un blat in bol se insiropeaza se unple cu crema si deasupra celalant blat,la fel se procedeaza si cu bolul celalant si acestea se da la frigider pentru doua ore.


Dupa cele doua ore scoatem corpul si sani din frigider, cu un cutit desprindem blatul din bolurile pe margini,fixam imaginar zona unde vor fi sanii amplasati dupa care rasturnam peste corp(tort) si asa si cu celalant bol, punem un strat de crema peste tot tortul(corpul).


Fondant marshmallow


Prima data se pun 100g de bomboane intr-un castron cu 3 linguri de apa la cuptorul cu microunde tinp de 3-4 minute. Cand bucatile de marshmallow sau topit si sau scos din microunde si incepem sa incorporam zaharul pudra si cateva picaturi de colorant alimentar galben sa dam culoarea pielei,cand devine destul de tare se pune pe masa de lucru. Ungem bine mainile cu ulei si framantam,nu va speriati ca la inceput e foarte lipicioasa, ungeti mainile cu ulei de cate ori e nevoie si adaugati incet ,incet zaharul pudra pana cand se poate intinde pe masa de lucru si nu se lipeste, nu pot sa va spun cantitatea de zahar pudra pentru ca am pus din ochi.


Se ia foaia intinsa si se pune peste sanii si asa avem pielea,la fel se procedeaza si cu ˇˇcorsetulˇˇ, eu am pus colorant rosu puteti opta pentru orce culoare,se poate orna dupa imaginatia fiecaruia.


E putin de munca dar merita efortul, eu l-am preparat pentru ziua sotul meu. Dar reactia sotului meu si a invitatilor a fost pe masura munci mele.


Nu stiu daca mam facut destul de inteleasa,pentru orce nelamurire intrebati-ma.

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Deeutza Mihaela , 13 iunie 2014

    cati cm are tava?mss

  • Fara foto

    Roxy Valy , 29 martie 2014

    nice

  • mia

    mia (Chef de cuisine) , 29 decembrie 2011

    Buna andreea.....jnurul la corset la-m facut tot din aceelas bonboane fondant marshmallow.Poti sa-l faci ce culoare vrei tu......spor la treaba......sigur o sa-ti iasa ,nu e asa de conplicat pe cat pare.......

    • Fara foto

      andreea (Bucatar) , 27 decembrie 2011

      Buna...am vazut reteta...mi se pare o idee interesanta....si m-am hotarat sa il fac....cum ai facut snurul la corset ?ms....sh sper sa imi iasa...:)

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • Blatul 1
  • 15-oua,
  • 15-linguri zahar.
  • 12-linguri faina,
  • 3-linguri cacao,
  • 2-praf de copt,
  • Blatul 2
  • 5-oua,
  • 5-linguri zahar,
  • 3-linguri faina,
  • 2-linguri cacao
  • Crema
  • 1l frisca HuLaLa,
  • 6-iaurduri de fructe,
  • 500g-capsuni,
  • 40g-gelatina,
  • Bomboane marshmallow
  • 400g-500g,
  • 1kl-zahar pudra,
  • colorant alimentar-galben,rosu.

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de mia

Tort diplomat

Asaaa sa incepem........... Batem spuma albusurile cu zaharul,intr-un alt bol amestecam galbenusurile

4 voturi    4 comentarii
1h
Torturi

Tortilla de patatas (omleta cu cartofi)

Se curata cartofii si se taie in cubulete,se pun la prajit,in pralabil se bat oale cu sarea si piperul

22 voturi    9 comentarii
30 min
Aperitive cu oua

Guguloae cu nuca de cocos

Se dau prin masina de tocat biscuiti si nuca.separat se pun pe foc laptele.zaharul si cacaoa se fierbe

10 voturi    4 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Deeutza Mihaela

cati cm are tava?mss

Ti-a placut? Da-o mai departe!


Adauga reteta
Retete
din Torturi
Prajitura Kinder pingui

Prajitura Kinder pingui

Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile la mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat pina isi dubleaza volumul.Adaugam apoi

49 voturi    11 comentarii
2h 10 min
Dulciuri diverse
Tort "Lamaita"

Tort "Lamaita"

Blatul de chec: Radem coaja de la cele 2 lamai pe razatoarea mica. Separam albusurile de galbenusuri si le punem in 2 boluri

9 voturi    6 comentarii
1h
Dulciuri diverse