autor:

Mihaela11

» » , Retete de Pasti, Torturi

Tort cu crema de lamaie

Autor: Mihaela11 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 14 mai 2011
Alte retete din aceeasi categorie

Mod de preparare

Blatul


Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga treptat apa si zaharul pana spuma devine lucioasa.


Se adauga galbenusele, faina, coaja rasa de lamaie si portocala,praful de copt stins cu zeama de lamaie si zaharul vanilat.


Dupa ce am amestecat bine compozitia pentru blat, se unge cu ulei o forma de tort cu pereti detasabili cu diametrul de 26 cm si se presara cu faina.


Se toarna compozitia si se coace in cuptorul preincalzit la 160 de grade cca 50 de minute sau facem proba cu scobitoarea.


Se scoate din cuptor si se lasa la racit apoi se taie in 3 parti egale.


Crema


Se pun intr-un castron cele 3 linguri de faina si se amesteca treptat cu lapte ca sa nu se faca cocolosi; se subtiaza ca si budinca.


Restul de lapte se pune la fiert cu zaharul si se amesteca incontinuu ca sa nu se prinda.


Cand laptele fierbe, se toarna faina si se amesteca incontinuu pana a fiert si s-a ingrosat.


Se pune crema la racit, amestecand-o din cand in cand.


Se freaca untul spuma cu zaharul vanilat, apoi se adauga treptat crema fiarta pana devine spumoasa.


Se adauga coaja rasa de lamaie si treptat sucul de lamaie , cu mare grija sa nu se taie crema.


Se umple blatul cu crema si se decoreaza cu ouale si fulgii de ciocolata. buna!

  • Reteta testata de 2 utilizatori Ai testat si tu reteta?
  • Elvira

    Elvira (Chef de cuisine):

    Foarte gustos tort!Cind am inceput a face torta eram singurica acasa spre finisul tortei apare sotul si dupa miros nici nu a mai vrut sa astepte pina se imoaie. Asa ca dimineata am gustat si eu din torta, foarte gustoasa!

  • Fara foto

    maria barna (Maestru bucatar):

    Am incercat reteta. EXCELENTA! Am schimbat doar decoratiunea de oua de ciocolata cu feliutze de portocala si lamaie caramelizate. Maria

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Vasilica Pirvu , 30 decembrie 2013

    nu e preaa tare

  • Eugenia Bogdan

    Eugenia Bogdan (Chef de cuisine) , 24 mai 2011

    Super reteta !!! Arata grozav si cred ca si gustul e pe masura*****

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 17 mai 2011

    Ramo, da o fuga pe la mine; te invit la o cafeluta si tort de lamaie!

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 17 mai 2011

      Delicios si frumos:) pãcat cã sunt departe.....

    • anaandronel

      anaandronel (Chef de cuisine) , 15 mai 2011

      E o bunatate!!crema de lamaie si eu tot asa o fac si e foarte buna intradevar***** Acesta e tortuletul care l-am facut fetitei mele.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

5h

89 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat
  • -6 oua intregi
  • -4 linguri de apa
  • -10 linguri de faina
  • -10 linguri de zahar
  • -coaja rasa si zeama de la o lamaie
  • -coaja rasa de la o portocala
  • -1 praf de copt
  • -1 pachet de zahar vanilat
  • Pentru crema de lamaie
  • -500 ml lapte
  • -3 linguri cu varf de faina
  • -300 grame zahar
  • -250 grame unt nesarat
  • -1 pachet de zahar vanilat
  • -coaja rasa si zeama de la o lamaie
  • Pentru decor
  • -oua de ciocolata
  • -2 batoane de ciocolata Flakes( fulgi de ciocolata)

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de Mihaela11

Placinta cu spanac si telemea de oaie

Spalam frunzele de spanac si le oparim cateva minute ,apoi il scurgem si il tocam marunt. Taiem

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje

"Melanzane alla Parmigiana"

Vinetele se taie pe lung in felii de cca 1,5 cm, se sareaza si se aseaza intr-o strecuratoare , punand

1 vot    0 comentarii
3h 30 min
Retete vegetariene

Curcan la cuptor

Friptura de curcan Curcanul daca este congelat trebuie dezghetat lent in frigider si nu la temperatura

5 voturi    4 comentarii
4h 30 min
Retete de Pasti
Sfaturi
Idei si retete pentru Pasti
10 retete pe care trebuie sa le incerci de Pasti

10 retete pe care trebuie sa le incerci de Pasti

Perioada Sfintelor Sarbatori de Pasti se numara cu siguranta printre momentele noastre preferate din an. In zilele de Pasti suntem

9 voturi   9 comentarii
Idei si retete pentru Pasti
Cum sa vopsim ouale intr-un mod inedit

Cum sa vopsim ouale intr-un mod inedit

Cu totii stim ca oul rosu este un simbol al Pastelui. Sta în traditia acestei sarbatori sa decoram ouale cu diverse culori

8 voturi   11 comentarii
Idei si retete pentru Pasti
Tortul de Paşte de la Nigella Lawson

Tortul de Paşte de la Nigella Lawson

Nigella Lawson, cunoscuta realizatoare de emisiuni culinare şi autoarea a numeroase cărţi despre dietă, susţine că pregăteşte

58 voturi   15 comentarii
Idei si retete pentru Pasti
Vezi toate articolele