autor:

Fara foto

» » Torturi

TORT LA METRU

Autor: Daminescu Mihaela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: Daminescu Mihaela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 iunie 2008

Ingrediente
4 ouă, 15 linguri de apă, 500 gr. + 8 linguri de zahăr, 6 linguri de ulei, 250 gr. + 3 linguri de făină, 4 linguri de caco, 200 ml lapte, 1 pachet zahăr vanilat, 300 gr. unt, ulei şi făină pentru uns şi pudrat tava.

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

12 voturi

Mod de preparare

Pentru blaturi - se bat 4 albusuri cu 7 linguri de apa adaugate treptat, se adauga 250 gr. zaha si se bate in continuare pana se dizolva zaharul, se adauga 4 galbenusuri, 6 linguri de ulei si 250 gr faina, dupa care se amesteca usor. Compozitia se imparte in doua. Intr-o parte se pune 2 linguri de cacao. Aceste compozitii se coc in 2 tavite de chec.


Pentru crema - se face o crema din 200 ml. lapte, 3 linguri faina, 1 pachet zahar vanilat si 250 gr. zahar, se fierbe.


250 gr. unt frecat spumos se amesteca cu crema de lapte fiarta si racita.


Dupa ce s-au racit blaturile, se taie in 11 feli fiecare si se lipesc cu crema.


Tortul se glazureaza cu urmatoarea glazura - 8 linguri de apa se fierb cu 8 linguri de zahar si 2 linguri de cacao, apoi se adauga 50 gr. unt.


Se da la rece.


La servire tortul se taie pe diagonala.
Retete
Alte retete din Torturi

Tort Metru

Albusurile de la oua, se bat spuma, se adauga zaharul, se bat pana se intareste, se pun galbenusurile

51 voturi    40 comentarii
2h 30 min
Torturi

Tort la metru cu glazura de lamaie

Pentru aluat: Separam ouale, batem albusurile cu praful de sare si zaharul, adaugam treptat cate

8 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Torturi

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 09 iulie 2008

    Cremele , le fac din doua budinci de culori diferite.

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

12 voturi

Ingrediente

  • 4 ouă
  • 15 linguri de apă
  • 500 gr. + 8 linguri de zahăr
  • 6 linguri de ulei
  • 250 gr. + 3 linguri de făină
  • 4 linguri de caco
  • 200 ml lapte
  • 1 pachet zahăr vanilat
  • 300 gr. unt
  • ulei şi făină pentru uns şi pudrat tava.

Raporteaza reteta

Retete
de Daminescu Mihaela

Tort de vară

Se pisează biscuţii. Se topeşte untul pe foc mic şi se adaugă biscuiţii pisaţi, apoi se întinde

2 voturi    1 comentariu
25 min
Torturi

Salată de morcovi şi portocale

Se curăţă, se spală şi se fierb morcovii potrivit (să nu fie prea fierţi) apoi se taie rondele

0 voturi    1 comentariu
30 min
Salate

Salată de roşii cu kiwi

Roşiile şi kiwi se curăţă de pieliţă şi se taie în felii potrivite, se pun într-un castron

0 voturi    1 comentariu
15 min
Salate
Sidy

Sidy (Chef de cuisine)

Cremele , le fac din doua budinci de culori diferite.



Adauga reteta
Retete
din Torturi
TORT CU MERE

TORT CU MERE

Aşezaţi pe foc cratiţa în care urmează să preparaţi tortul, puneţi 4 linguri de zahăr în ea şi începeţi să caramelizaţi

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Torturi
Placinta de mere in forma de Trandafir

Placinta de mere in forma de Trandafir

Amestecati ingredientele pentru a obtine un blat (faina, unt, apa, zahar). Taiati blatul in bande (vedeti poza). Acoperiti bandele

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aluaturi si Foietaje