autor:

danutza

» » Paste si pizza

Tortellini cu sos de smantana

Autor: danutza (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 iulie 2011
Ti-a placut? Da-o mai departe!

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: danutza (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 iulie 2011

Ingrediente
1 pungă de tortellini de 250 gr. - paste proaspete, cu jambon, 1 cutie smantana mare, 2 linguri lapte, câteva felii de jambon crud, 1 ceapă mică, sare,piper,nucşoară,frunze de pătrunjel, brânză Brie,câteva bucăţele

Dificultate: Redusa Timp: 1h

8 voturi

 

Mod de preparare

Pastele de fierb in apa cu sare cca.10 minute,se lasa sa stea in apa dupa ce au fiert,cam 2 min.


Intre timp tocam marunt ceapa si feliem jambonul.Prajim ceapa in ulei putin pana-si schimba culoarea,apoi adugam -jambonul si mai prajim 3.4 min.amestecand mereu.


Batem smantana cu 2 linguri de lapte si o turnam peste jambonul prajit,reducand focul la mimin.Amestecam mereu,punem sare,piper,un praf de nucsoara si fierbem sosul pana o consistenta potrivita.


Oprim focul si punem bucatile de branza Brie,amestecand pina branza se topeste.Acest tip de branza cremoasa ii va da consistenta sosului si un gust deosebit.


Scurgem pastele si le turna peste sos,amestecam si le servim fierbinti cu patrunjel verde deasupra.


Este o mancare consistenta si cu un gust rafinat.


Bon appetit!

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 21 iulie 2011

    Delicioase ! imi plac la nebunie yumi,yumi.

  • Maria Markov

    Maria Markov (Chef de cuisine) , 21 iulie 2011

    Foarte bun trebuie sa fie! Imi plac pastele cu astfel de sosuri!

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 20 iulie 2011

    Imi plac foarte mult pastele cu sos de smantana. Eu de multe ori adaug putina coarja rasa de lamaie. Foarte buna reteta ta!*****

    • TeoBucatar

      TeoBucatar (Chef de cuisine) , 19 iulie 2011

      Ador sosurile cu smantana in orice combinatie!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

8 voturi

Ingrediente

  • 1 pungă de tortellini de 250 gr. - paste proaspete
  • cu jambon
  • 1 cutie smantana mare
  • 2 linguri lapte
  • câteva felii de jambon crud
  • 1 ceapă mică
  • sare,piper,nucşoară,frunze de pătrunjel
  • brânză Brie,câteva bucăţele

Raporteaza reteta

Printeaza reteta
Retete
de danutza

"Iuţica" - pastă de ardei

Legumele se spală şi se toacă fie în maşina de carne ,fie în robotul de bucătărie.Ardeii

20 voturi    12 comentarii
2h 30 min
Bucate la borcan

Găluşte cu prune fără cartofi

Speli prunele , le scoţi sâmburii şi în fiecare jumătate de prună pui zahăr amestecat cu şcorţişoară

35 voturi    19 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Piept de pui în piept de porc

Pieptul de pui se taie fâşii,se sărează ,se piperează.Se adaugă pasta de ardei,uleiul,coriandrul

10 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Lia Maria (Chef de cuisine)

Delicioase ! imi plac la nebunie yumi,yumi.



Adauga reteta
Retete
din Paste si pizza
Spaghete cu carne tocata

Spaghete cu carne tocata

In uleiul incins calim ceapa tocata marunt si usturoiul pisat pana cand ceapa devine sticloasa. Adaugam apoi carnea tocata si o lasam

0 voturi    0 comentarii
50 min
Paste si pizza
Paine de casa neframantata , cu cartofi

Paine de casa neframantata , cu cartofi

Durata de dospire la rece a acestei paini este intre 17-24 de ore cand folosim 1 liculet drojdie si de 4-5 ore, cand folosim 2 pliculete.

1 vot    0 comentarii
3h 30 min
Aluaturi si Foietaje