Vinete cu sos de rosii

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Vinete cu sos de rosii

Ingrediente

  • 4 vinete tinere
  • 1 kg rosii
  • 4 cepe mari
  • ulei de masline
  • pesmet
  • sare
  • piper
  • 150g cascaval
  • 1 lingura de pasta de ardei dulce

Mod de preparare

Se taie vinetele rondele de aproximativ 1 cm grosime, se taie aceste rondele pe jumatate, se dau cu ulei pe ambele parti si se pun pe gratarul incins cam 4 minute pe fiecare parte. Ceapa se toaca destul de mare si se pune la prajit intr-o cratita cu o lingura de ulei. Se prajeste pana ce se inmoaie bine si apoi se adauga rosiile curatate de pielita si taiate in bucati mari si pasta de ardei dulce. Se lasa pe foc pentru 5 minute apoi se stinge focul si se sareaza si pipereaza dupa gust. Intr-o tava cu peretii inalti se aseaza un strat de sos de rosii, apoi un strat de vinete, se continua cu un strat de sos de rosii dupa care se presara pesmet, cam 4-5 linguri, si se continua cu un strat de vinete, apoi sos de rosii si ultimul strat de vinete. Se presara cascavalul ras si amestecat cu 4 linguri de pesmet si se da la cuptor pentru 30 minute, pana se rumeneste frumos.Se poate servi si rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise