Orasul italian Amatrice a fost distrus complet in urma cutremurului de miercuri. Peste 240 de oameni si-au pierdut viata, iar tragedia putea fi chiar mai mare daca seismul lovea un pic mai tarziu, pe 27 august, cand aici s-ar fi tinut festivalul culinar dedicat pastelor all'amatriciana. In acest weekend, urma sa aiba loc a 50-a editie a festivalului anual dedicat spaghetelor ce poarta numele orasului. Este un festival culinar foarte apreciat si unul dintre motivele pentru care in oras se aflau multi turisti. Insa, numarul maxim de turisti urma sa fie inregistrat in week-end. Pe cateva din zidurile ramase in picioare se mai pot vedea afise care anuntau festivalul.
Reteta originala presupune doar 7 ingrediente: guanciale (specialitate italieneasca din carne de porc), pecorino (o branza italieneasca maturata), chili, piper, vin alb, rosii din San Marzano si, bineinteles, pastele.
Asadar, daca va aflati in Italia, treceti pe la o trattorie si comandati o portie de all'amatriciana.
Sursa articol: npr.org
Sursa foto: zencancook.com
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pentru inceput ne ocupam de fructe.
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiate
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii