Salata de vara cu rucola si urda

Alimentatia pe timpul verii trebuie sa fie usoara, bogata in ingrediente care sa iti furnizeze hidratarea, energia si vitaminele necesare. Pentru ca legumele castiga detasat la acest capitol, o salata este optiunea la indemana cand vine vorba de o masa satioasa si, totodata, usor de preparat. 

Salata de vara cu rucola si urda

Intrucat este considerata una dintre cele mai sanatoase salate verzi, rucola este ingredientul cheie pentru oricare dintre mesele zilei. Este suficient de hranitoare pentru a fi servita ca unic fel de mancare, insa poate fi si o garnitura delicioasa. Se poate spune ca este o alegere mult mai buna decat salata, rucola continand de opt ori mai mult calciu, de cinci ori mai multa vitamina A,C si K, si de patru ori mai mult fier. Si pentru ca are o valoare calorica de numai 2 calorii, este usor de inteles de ce este considerata si un aliat de nadejde al dietelor.

Este foarte important ca rucola sa fie spalata bine inainte de a fi consumata intrucat tinde sa retina multe impuritati si resturi de sol. Iar pentru ca durata optima de pastrare in frigider este de 2-3 zile, este preferabil sa fie cumparata proaspata si cosumata imediat.

Ingrediente
½ kg rucola
2 rosii
100 gr. Urda dulce Ricoletka de la Koliba
1 ardei rosu gras
1 ceapa
ulei de masline
sare
lamaie

Mod de preparare
Se spala ingredientele, se taie rosiile si se adauga intr-un bol pentru salata. Se toaca apoi ardeiul rosu impreuna cu ceapa si se adauga peste rosii. La final se adauga rucola impreuna cu urda Ricoletka de la Koliba. Se asezoneaza cu ulei de masline, zeama de la o jumatate de lamaie si sare dupa gust.
 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise