Tortul de Paşte de la Nigella Lawson

Nigella Lawson, cunoscuta realizatoare de emisiuni culinare şi autoarea a numeroase cărţi despre dietă, susţine că pregăteşte acest tort minunat în fiecare an de Paşte.

Tortul de Paşte de la Nigella Lawson

E simplu de făcut şi cu un efect garantat asupra musafirilor.

Ingrediente
Pentru blat:
250 gr ciocolată neagră, tocată
125 gr unt la temperatura camerei
6 oua – 2 întregi, 4 cu gălbenuşurile separate de albuş
175 gr zahăr
o linguriţă esenţă vanilie
Pentru cremă:
125 gr ciocolată neagră, tocată
250 ml smântână pentru frişcă
o linguriţă extract de vanilie
mini ouă de ciocolată, pentru decor
Mod de preparare:
1. Preîncălziţi cuptorul la 180 de grade.

2. Într-o formă de copt rotundă (23 de cm) se pune hârtie de copt.

3. Untul şi 250 gr de ciocolată se topesc pe foc mic şi se lasă la răcit.

4. Se bat bine cele 4 albuşuri şi se adaugă treptat 100 gr de zahăr.

5. Într-un vas separat se bat cele două ouă întregi şi cele patru gălbenuşuri împreună cu 75 gr de zahăr şi extractul de vanilie. Se adaugă uşor şi ciocolata topită. În continuare se adaugă şi cele patru albuşuri bătute, treptat, cam în trei trepte.

6. Compoziţia se toarnă în vasul de copt şi se dă la cuptor 35 – 40 de minute sau până când blatul e crescut şi crăpat uşor. Se lasă la răcit în vas. Centrul blatului se va scufunda pentru că avem nevoie de un tort cu un crater în mijloc. :)

7. Când e răcit, se scoate pe o farfurie. Nu contează dacă se desprind bucăţele din el. Le puteţi pune la loc uşor, fără să vă pese prea mult de aspect.

8. Pentru cremă: se topeşte ciocolata şi se lasă la răcit. Smântâna se bate bine, se adaugă vanilia şi ciocolata topită. Se umple craterul tortului, iar deasupra se presară ouă de ciocolată.

Cum vi se pare?

Sursă reţetă.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise