10 retete cu cartofi

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
10 retete cu cartofi

Ingrediente

  • cartofi
  • salam
  • pesmet
  • morcovi
  • ceapa
  • dovlecel
  • branza
  • faina
  • oua
  • patrunjel
  • praz
  • marar verde
  • 1.pt.cartofii bondaras: ne trebuie 3 cartofi , 12 felii de salam sau carnati mai mari,ardei gras si frunze de salata verde
  • 2.pt.cartofii taranesti:ne trebuie 10 cartofi, 1 praz,1 morcov, 10 felii de kaiser, pasta de rosii/ bulion cateva linguri, marar,ulei, sare.
  • 3.pt.cartofii mexicani:3 cartofi, pesmet, sare , piper, curry, unt.
  • 4 pt.cartofii nature:3 cartofi, patrunjel verde, unt , sare.
  • 5.pt.piure cu buline :2 cartofi,cateva frunze de spanac, 2 morcovi, un ou fiert, sare, unt.
  • 6.pt.chiftele din cartofi:2 cartofi, 2 morcovi, 1/2 dovlecel, sare , piper, marar verde, 1 ou, faina, pesmet.
  • 7 pt.gogosele din cartofi:2 cartofi, 1 ou, faina, 100 g branza, 1/2 praf de copt.
  • 8 pt.budincute din cartofi:2 cartofi, 2 oua,20 g branza,100 g cascaval,3 linguri de zahar, pesmet, unt de uns formele.
  • 9.omida din cartofi copti : 5 cartofi mici, lapte, pasta de branza cu ardei,salata verde pt.ornament, unt, sare.
  • 10.rulouri prajite din cartofi cu marar:3 cartofi, marar verde, 1 galbenus, 1 lingura faina, 100 g branza,pesmet.

Mod de preparare

Pt.cartofii bondaras: cei 3 cartofi mari se curata de coaja si se fierb intregi putin nu de tot.Apoi se cresteaaza pe spate si se introduce in crestatura cate o felie de salam sau carnat si se baga la cuptor.Apoi cand s-au facut se scot si se orneaza cu frunze de salata verde (aripioare)si ardei gras ca niste bondarasi

Pt.cartofii taranesti:se curata cartofii, se taie bucati mari, sferturi.Se taie marunt kaiserul si prazul rondele.Se pun cartofii la cuptor intr-o tava cu putina apa si ulei si un praf de sare.Cand sunt gata pe jumatate se adauga si kaiserul, prazul, mararul tocat si bulionul desfacut in putina apa.Se lasa pana se rumenesc deasupra.

Pt.cartofii mexicani:Se curata cartofii de coaja, se taie felii mari \'\'wedges\'\'si se fierb putin dar nu de tot.Se scot se dau prin pesmet, sare, curry si se prajesc in wok in ulei/unt incins.

Pt.cartofii nature:se curata cartofii de coaja , se taie cubulete mai maricele, se fierb aproape ca pt.piure, se scot,se scurg de apa si cat sunt calzi inca se toarna putin unt topit, se dau cu un praf de sare si se presare patrunjel tocat.

Pt.piure cu buline :se fierbe cartofii si oul separat si se face un piure din catofi , galbenus fiert, unt , sare.Apoi oparim spanacul in apa cu sare, il scurgem, ilpasam si apoi amestecam cu putin piure de cartof cu galbenus formand bilute verzi.Apoi fierbem morcovii, ii surgem , ii pasam si din nou facem bilute portocalii din piureul reiesit din amestec de morcov cu cartof.Vom aseza peste baza galbena de piure din cartofi bulinele verzi si portocalii.

Pt.chiftele din cartofi:se fierb cartofii si morcovii intregi iar dovlecelul taiat cubulete mici, apoi se scurg , se zdrobesc usor cu furculita sa nu-i facem chiar piure ci bucatele, se amesteca cu sare,piper, marar verde tocat,seleaga cu ou batut si faina, se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins.

Pt.gogosele din cartofi:se face un aluat din cartofi fierti si pasati bine, amestecat cu faina,oul batut, branza rasa si praful de copt.Se intinde aluatul si se taie forme rotunde mici ca niste banuti, se coc in cuptorul incins in tava unsa putin.

Pt.budincute din cartofi:Se amesteca cartofii semi fierti si dati pe razatoare cu branza si ouale batute, cu zaharul,si se toarna compozitia in tava cu forme de briose unsa cu unt si data cu pesmet.Deasupra se rade cascaval.Se dau la cuptorul incins pana se rumenesc.

Pt.omida :Se tin cartofii intregi intr-un vas cu lapte, apoi se sterg, se invelesc in folie de aluminiu si se coc in coaja la cuptorul incins, se infing intr-o tepusa de frigarui ca o omida si se servesc alaturi de frunze de salata verde umpluta cu pasta de branza cu ardei gras colorat divers.

Pt.rulouri:Se face o pasta din cartofi fierti zdrobiti bine dar nu facuti piure, cu marar verde tocat, un galbenus, o lingura de faina.Se intinde bine pasta si apoi se ia cate un pic si se face ca o chiftea in causul palmei, se umple la mijloc cu tocatura de marar cu branza rasa sau sfaramata cu mana, se face un rulou lungut, si se mai tin putin la frigider sau la congelator sa se intareasca. Se dau prin ou si pesmet

si se prajesc in ulei incins repede.Nu am incercat inca dar cred ca ar merge si umplute cu un carnacior la mijloc.:)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise