Albusul Fermecat

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Albusul Fermecat

Ingrediente

  • Blaturi:
  • 12 albusuri
  • 15 linguri de zahar
  • 12 linguri de faina
  • 1 lingurita de sare
  • 1 praf de copt
  • esenta de rom
  • 100 gr nuca de cocos
  • 200 gr nuca macinata
  • Crema:
  • 2 plicuri budinca de vanilie din comert
  • 2 plicuri crema tiramisu din comert

Mod de preparare

1. Pentru blatul 1 si 2 batem 8 albusuri spuma tare cu ½ lingurita sare. Cand nu se mai desprind de pe vas adaugam pe rand 10 linguri de zahar, 10 linguri de faina, praful de copt stins in otet sau zeama de lamaie si esenta de rom, amestecand in continuare.

2. Impartim compozitia rezultata in 2 : intr-una adaugam nuca de cocos, iar in cealalta nuca macinata.

3. Ungem dosul tavii de aragaz cu ulei si o tapetam cu hartie de copt, apoi rasturnam compozitia cu nuca de cocos niveland-o cu un cutit. O dam la cuptor pentru 15-20 min la foc potrivit. Cand e gata o scoatem si o lasam sa se raceasca pe hartia de copt. Procedam la fel cu cea de-a doua compozitie.

4. Intre timp, pregatim bezeaua: batem cele 4 albusuri ramase cu cealalta ½ de lingurita de sare. Cand spuma devine tare, adaugam cele 5 linguri de zahar, 2 linguri de faina in ploaie si procedam la fel ca la celelalte 2 blaturi, numai ca aici dam focul mic si lasam usa cuptorului intre-deschisa, coacerea durand 45-60 min.

5. Pregatim budinca si crema tiramisu conform instructiunilor de pe plic si incepem asamblarea prajiturii cand toate componentele sunt reci, astfel: blatul 1 / budinca / blatul 2 / crema tiramisu / blatul de bezea. La final, dam prajitura la rece 2-3 ore. Daca se lasa peste noapte la rece, recomand ca blatul de bezea sa se aseze dimineata peste prajitura pentru a nu se umezi prea tare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise