Aluat pentru foi de placinta

Reteta de aluat pentru foi de placinta. Aluat pentru foi de placinta, strudele, baclavale sau merdenele.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Aluat pentru foi de placinta

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 250 ml apa
  • 8 linguri de ulei
  • 2 linguri de otet
  • o jumatate de lingurita de sare

Mod de preparare

Reteta de aluat pentru foi de placinta am invatat s-o fac de la bunica. Este simpla, fara drojdie sau praf de copt iar aluatul este economic si foarte usor de lucrat.

Mod de preparare reteta de aluat pentru foi de placinta.

Incalziti apa impreuna cu uleiul si otetul.

Intr-un bol cerneti faina, adaugati sarea si incepeti sa framantati adaugand apa cu uleiul si otetul putin cate putin pana formati un aluat potrivit. Nu trebuie sa fie tare dar nici moale, mai adaugati faina sau putina apa pentru o consistenta potrivita. Framantati-l bine cateva minute si puneti-l intr-un bol sa se odihneasca.

Acopertiti-l cu un prosop de bucatarie sau o folie alimentara, lasand o parte descoperita sa iasa umiditatea care se formeaza. Lasati-l sa se odihneasca in jur de o ora. Astfel va fi usor de intins si veti putea obtine foi fine si subtiri.

Dupa ce a trecut o ora, presarati faina pe blatul de lucru si impartiti aluatul in 4 bucati. Intindeti cu sucitorul fiecare bucata in foi subtiri, presarand faina cand este nevoie pentru a nu se lipi.

Pentru incepatori ar fi de preferat ca aluatul sa fie impartit in 8 bucati, vor iesi foi mai mici si usor de intins.

Umpleti foile cu branza dulce sau sarata, mere, dovleac, carne, legume sau cu ce va place mai mult. Cu aceste foi, cum am mentionat mai sus, se poate face si strudel, baclava sau merdenele.

Spor la preparat reteta de aluat pentru foi de placinta!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor