Aperitiv cu curcan (chec de carne)

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Aperitiv cu curcan (chec de carne)

Ingrediente

  • 600 g carne tocata de curcan,
  • 2 oua,
  • 1 morcov,
  • 1-2 cepe,
  • 1/2 ardei gras rosu,
  • 1 mana de spanac,
  • 1 legatura marar sau/si patrunjel,
  • 2-3 linguri ketchup,
  • 2 cartofi,
  • 6 linguri ulei,
  • 2 linguri faina,
  • 2 linguri pesmet,
  • sare, piper, cimbru, paprika

Mod de preparare

Puneti cartofii la fiert, taiati cubulete mici, cam 15 minute. Intre timp puneti la calit in 4 linguri de ulei intr-o tigaie antiaderenta ceapa si ardeiul tocate, spanacul taiat marunt, morcovul dat pe razatoarea mica si ketchup. Caliti 4-5 minute la foc mic pana scade zeama si adaugati verdeata tocata. Puneti intr-un castron carnea, ouale, legumele calite si condimentati, adaugati cartofii fierti scursi de zeama, 1 lingura de pesmet si faina (pastrati putina pentru tapetat tava).

Puneti intr-o tava de chec mai inalta uleiul ramas, ungeti-o bine pe toate partile, tapetati-o cu faina, turnati compozitia de carne, presarati deasupra pesmetul ramas si garnisiti cu feliute de castraveti, gogosari, frunze de spanac, verdeata. Dati tava la cuptorul preincalzit, la foc mediu, 35-45 minute, depinde de cuptor.

Lasati sa se racoreasca, deslipiti usor cu un cutit preparatul de pe marginile tavii, puneti o tava mai mare deasupra si rasturnati printr-o miscare brusca aperitivul. Ridicati usor tava de chec, apoi intoarceti cu mare grija checul, pana ajunge in pozitia normala. Taiati-l in doua si puneti pe un platou o jumatate intreaga, iar cealalta bucata taiata felii de 15-20 mm grosime. Decorati cu felii, fasii de gogosari si castraveti murati, legume fierte in supa, verdeata. Puteti sa il serviti ca atare sau impreuna cu alte aperitive, sosuri, oua fierte, masline, etc.

Se poate prepara din orice fel de carne. Pofta buna.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise