Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 10 ianuarie 2011
Ingrediente
Crochete:, 200 g branza proaspata de vaci, un ou, 100 g faina, sare, piper dupa gust, faina pentru tavalit crochetele, ulei pentru prajit, , Bile din branza:, 200 g branza de vaci proaspata,, 50 g unt, , sare, piper, mac,susan
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
22 voturi
Mod de preparare
Crochete:
- Obtinem o compozitie consistenta din ingredientele prezentate.Modelam bile de marimea unei nuci, le trecem prin faina si le prajim in ulei incins(ca gogosile)Lasam sa se scurga pe prosop de hartie.Servim calde sau reci,alaturi de alte branzeturi.
Bile:
- Omogenizez compozitia de branza cu unt,sare si piper. Modelez bile de marimea unei nuci pe care le trec prin mac si altele prin susan.
- Am folosit diverse tipuri de branza, alaturi de felii de castravete, struguri si rosii schery
- Am completat masa cu pateuri cu branza sarata, pentru care am folosit aluat fraged din comert
- Obtinem o compozitie consistenta din ingredientele prezentate.Modelam bile de marimea unei nuci, le trecem prin faina si le prajim in ulei incins(ca gogosile)Lasam sa se scurga pe prosop de hartie.Servim calde sau reci,alaturi de alte branzeturi.
Bile:
- Omogenizez compozitia de branza cu unt,sare si piper. Modelez bile de marimea unei nuci pe care le trec prin mac si altele prin susan.
- Am folosit diverse tipuri de branza, alaturi de felii de castravete, struguri si rosii schery
- Am completat masa cu pateuri cu branza sarata, pentru care am folosit aluat fraged din comert
