autor:

susu

» » Mancaruri cu carne

Ardei umpluti cu carne

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 septembrie 2009

Ingrediente
- 1 kg carne tocata porc si vita amestec, -2 kg ardei grasi mai multi rosii, -1 legatura marar, -1 legatura patrunjel, -1 ou, -3-4 cepe potrivite (una pentru sos), -Vegeta, -Sare, -Piper, -O mana de orez, -1 morcov mic, - ½ rosii, -Bullion, -Foi de dafin, -½ cana de apa la 1 kg carne tocata

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

1 vot

Mod de preparare

Mod de preparare: Se curata, se spala ceapa (se opreste una pentru sos), se toaca marunt sau se da prin masina de tocat carne iar apoi se caleste in putin ulei si se pune la scurs in strecuratoare.Verdeata spalata si scursa se da prin masina sau se toaca marunt . Orezul se opareste sau se fierbe pe jumatate. Carnea toccata se amesteca cu oul, verdeata, ceapa calita si scursa, orezul oparit, condimentelel, si ½ cana de apa calduta (apa face carnea sa nu ramana tare la fierbere) Se bate bine compozitia. Se spala ardeii si se scurg bine. Li se taie frumos un capac cu tot cu codita care se va pune deasupra. Se curata de seminte si se umplu cu aceasta compozitie lasand loc de 1 deget . Li se pune la fiecare un capacel de rosie si apoi se calesc un pic ardeii pe toate partile. Se scot ardeii si se caleste in uleiul ramas ceapa toccata, morcovul curatat si dar prin razatoarea mica.(cine doreste poate aduga si ½ lgt faina pentru un sos mai gros).Se stinge cu apa fierbinte si bulion . Se aseaza frumos ardeii in picioare, li se aseaza capacele lor cu codita, se dau rosiile prin razatoarea mica si se pun printre ardei. Se fierbe apa si se adauga peste ardei sa ii acopere. Se pun condimente, foi de dafin, piper si se fierb ½ ora acoperiti. Se da apoi cratita la cuptor sa scada la jumatate. Daca este nevoie se mai adauga bulion. Se servesc fierbinti cu smantana.

Pofta buna
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu carne" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ardei umpluti cu carne de porc

Ardei umpluti cu carne de porc

Orezul se curata daca e cazul si se spala in mai multe ape, se scurge si se adauga la tigaie cu 50

6 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ardei umpluti cu carne de vitel

Ardei umpluti cu carne de vitel

Imi plac mult ardeii umpluti si am vrut sa ii testez si la noul meu aparat Crock Pot. Normal ca am

5 voturi    0 comentarii
4h
Slow Cooking

Recomandari pentru tine si casa ta

Prima Latte III negru

- 200 lei
1699.99 lei
1499.99 lei

Multicooker Turbo Express

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei

  • 3 comentarii

  • susu

    susu (Chef de cuisine) , 14 octombrie 2014

    Aceste poze nu-mi apartin

  • ana catalina focsa

    ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 15 aprilie 2010

    Sunt o bunatate!

  • IONELA

    IONELA (Chef de cuisine) , 12 octombrie 2009

    bun si mie imi plac ardeii umpluti

Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

1 vot

Ingrediente

  • - 1 kg carne tocata porc si vita amestec
  • -2 kg ardei grasi mai multi rosii
  • -1 legatura marar
  • -1 legatura patrunjel
  • -1 ou
  • -3-4 cepe potrivite (una pentru sos)
  • -Vegeta
  • -Sare
  • -Piper
  • -O mana de orez
  • -1 morcov mic
  • - ½ rosii
  • -Bullion
  • -Foi de dafin
  • -½ cana de apa la 1 kg carne tocata

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Salata Greceasca susu

Salata Greceasca susu

Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete;

9 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

14 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci
Salata indragostitilor

Salata indragostitilor

Taiati fructul de avocado in doua jumatati Curatati coaja si scoateti samburele Cu o lingura,

2 voturi    0 comentarii
40 min
Salate reci

susu (Chef de cuisine)

Aceste poze nu-mi apartin

Retete

din Mancaruri cu carne

Pilaf cu cocos de tara Pilaf cu cocos de tara

Am taiat si parlit carnea. Am pus-o la fiert pana cand s-a format spuma. Apoi am aruncat prima apa. (Puteti doar sa aruncati spuma si

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Pui cu ciuperci si sos de piper verde Pui cu ciuperci si sos de piper verde

Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari. Ceapa se taie marunt. Ciupercile se spala si se taie felii. Intr-o cratita antiaderenta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Pulpe la cuptor cu legume