Biscotti cu migdale si portocale

Biscotti cu migdale si portocale

Ingrediente

  • 400 grame faina de griu alba,
  • 3 oua,
  • 200 grame zahar,
  • 200 grame migdale cu coaja,
  • 50 grame de unt,
  • 1 lingurita praf de copt,
  • coaja rasa a 2 portocale

Mod de preparare

Am fost inspirata iar de delicata Silvia, amica mea virtuala din San Francisco. A aparut zilele trecute cu reteta asta de biscotti a mamei ei si nu am scapat de obsesia prepararii lor. Si cum ea este frantuzoaica, in reteta a aparut si untul, care face ca aluatul sa nu fie lipicios ca la niste biscotti obisnuiti si textura prajituricii uscate sa fie si mai prietenoasa. Si asa cum spune si ea merg de minune cu un ceai, o cafea sau un pic de vin.

Iar fiul meu primeste in fiecare dimineata un biscotti drept acompaniament la paharul cu lapte si niciodata nu il lasa jos pina nu il termina, asta fiind cea mai mare determinare sa ma apuc de treaba, deci...

Intai, intr-un vas amestecam faina cu praful de copt. In altul mixam ouale cu zaharul cca . 5 minute, dupa care adaugam faina, untul (topit - eu l-am pus moale, la temperatura camerei), coaja de portocala si la sfirsit migdalele. Finalizarea aluatului am efectuat-o cu mina. Apoi din el am facut doua rulouri, pe care le-am pus intr-o tava, pe o hirtie de copt si le-am dat la cuptorul preincalzit, la foc moderat, cca 30 minute.

Dupa care am scos, am lasat la racorit nitel (cam 5 minute) si am taiat rulourile in feliute de 1,5 cm.

Pe care le-am "culcat" la orizontala in tava.

Si le-am mai lasat la foc mic inca 5 minute.precizez ca intre timp nu am inchis cuptorul, l-am lasat sa fie cald.

Dupa ce s-au racorit complet le-am depozitat intr-o cutie de tabla.

Mai multe retete delicioase gasiti pe blogul Alison's Trials.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise