Autor: Daniela (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 25 ianuarie 2013
Ingrediente
200 g unt, , 200 g zahar, , 1 ou, , 500 g faina alba ,, un virf de cutit de sare, o lingurita cu praf de copt.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
114 voturi
Mod de preparare
Se amesteca toate ingredientele (untul trebuie sa fie tinut in bucatarie)
Se lucreaza doar cu furculita, ca sa nu se inmoaie untul de la caldura mainii si aluatul arata ca niste frecatei bine infainati. Se da la rece pentru o jumatate de ora.
La masina de tocat manuala se monteaza dispozitivul prin care se fac biscuitii si se pune aluatul, cate putin si se apasa usor. Biscuitii vor iesi foarte frumosi , cu tepi, se pot face bastonase si coronite .
Se coc la foc mijlociu 25 de minute, nu se deschide usa cuptorului timp de 15 minute .
Se lucreaza doar cu furculita, ca sa nu se inmoaie untul de la caldura mainii si aluatul arata ca niste frecatei bine infainati. Se da la rece pentru o jumatate de ora.
La masina de tocat manuala se monteaza dispozitivul prin care se fac biscuitii si se pune aluatul, cate putin si se apasa usor. Biscuitii vor iesi foarte frumosi , cu tepi, se pot face bastonase si coronite .
Se coc la foc mijlociu 25 de minute, nu se deschide usa cuptorului timp de 15 minute .
Augusta Sim , 03 iulie 2014
Multumesc, Daniela Mocean , n-am mai facut biscuiti dintr-astia pana acum, dar am sa-i fac dupa reteta aceasta si am sa respect intru totul ingredientele. In imagine arata tare bine si nu vad de ce sa nu-mi iasa si mie :)
Daniela Mocean , 03 iulie 2014
Augusta Sim, aceasta este retata cu unt. Repet, normal ca sunt mai multe retete, este firesc. Nu o contest pe cea cu untura, dar, de dat la copii, mai usurel cu untura.Orice reteta cu untura mai are nevoie si de altceva, probabil de smantana, deci, daca vrei sa ii faci cu untura, trebuie sa cauti o reteta adecvata, nu este suficient sa inlocuiesti untul cu untura.
Augusta Sim , 03 iulie 2014
Se foloseste aceeasi cantitate de untura ca si untul?
Mihaela Denes , 26 aprilie 2014
eu am facut cu unt vegetal si suc de portocale proaspat sunt deliciosi o sa incerc si reteta d-voastra
Maria_Cotoiu (Chef de cuisine) , 10 aprilie 2014
Da ce mai fâcea nasa mea tare gustosi si cu untura nu cu unt!
Marius Şi Alexandra Cârneală , 24 martie 2014
reteta e cu untura NU se pune smintina "2oo untura freci cu 800 faina un praf de sare,4 oua batute spuma cu o cana de zahar se framinta toate eventual ceva vanilkie,
Raisa Culicovschi , 26 februarie 2014
untura si vin sec alb...
Mirela Birsescu , 26 februarie 2014
Am aceasta reteta cu 2 galbenusuri in loc de 1 ou si este ffff. buna .Uneori pun si nuca macinata si este si mai buna ( desigur scot acelas gramaj de faina)
nina casapu (Maestru bucatar) , 12 februarie 2014
salut fetelor , n-am mai fost peaici de ceva vreme . biscuitii sint ff gustosi , ms pt receta , kiar o cautam , imi aduc aminte de copilarie , mama ne facea ff des ba kiar am krescut cu ei , a fost desertul nostru practic intotdeauna , acum le fac la copii mei caci am mostenit forma de la mama
Camelia Jianu , 10 februarie 2014
reteta e cu untura NU se pune smintina "2oo untura freci cu 800 faina un praf de sare,4 oua batute spuma cu o cana de zahar se framinta toate eventual ceva vanilkie,
Mizileanu Marica , 10 februarie 2014
de unde pot cumpara dispozitivul?
Camelia Jianu , 10 februarie 2014
Am facut si eu aseara,dar am pus margarina si smantana.Au iesit foarte buni.Eu cred ca fiecare face cu ce are,important e ca se fac usor,nu trebuie prea multe ingrediente.Am facut mai demuult si fara ou.
Daniela Mocean , 26 ianuarie 2014
reteta e cu untura NU se pune smintina "2oo untura freci cu 800 faina un praf de sare,4 oua batute spuma cu o cana de zahar se framinta toate eventual ceva vanilkie,
, 25 ianuarie 2014
I-am testat si cu si cu si cu :) , chiar joi am facut si cu untura ... cei mai buni sunt cu unt (parerea mea) . Diana .
Anna Michalcak , 23 ianuarie 2014
Simt mai deliciosi cu untura
Daniela (Chef de cuisine) , 03 decembrie 2013
Mirela, forma o gasesti la orice magazin traditional de menaj, acum au aparut confectionate din inox si costa 10 lei.
mirela , 02 decembrie 2013
unde se poate gasi forma pt.piscoturii?????
Ioana Emilia Sucigan , 27 noiembrie 2013
sunt superi buni,pofta buna
Albu Gabi , 27 noiembrie 2013
mama le spunea "ciocălăi"...delicioşi biscuiţi
mihaela , 27 noiembrie 2013
daca nu ai forme se pot face in alt mod
valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 noiembrie 2013
da...sunt minunati...
MARIA-NOVA , 26 noiembrie 2013
DE UNDE POT CUMPARA FORMA PT BISCUITI
Daniela (Chef de cuisine) , 02 octombrie 2013
Dispozitivul pentru acesti biscuiti se gaseste la magazinele de menaj, acelea traditionale.
Marinela Patru , 01 octombrie 2013
eu am invatat la bunica sa-i fac cu untura... tot acolo. undele gospodine ii prajeau in ulei, ca pe gogosi si ii numeau "coceni batuti" :)
olga belenche , 29 septembrie 2013
cine stie unde se mai gaseste dispozitiv pentru acesti biscuiti?
Valentina Doru , 28 septembrie 2013
se mai pune si nuca macinata in aluat si se strpoesc cu ciocolata deasupra
Cipriana Stef , 28 septembrie 2013
De cand cautam reteta asta. Multumesc !!!! <3
Doina Viorica , 28 septembrie 2013
sint mai deliciosi cu untura!!
Muntean Sorina Andreea , 28 septembrie 2013
reteta e cu untura NU se pune smintina "2oo untura freci cu 800 faina un praf de sare,4 oua batute spuma cu o cana de zahar se framinta toate eventual ceva vanilkie,
Moraru Maria , 28 septembrie 2013
in loc de unt ...........
Moraru Maria , 28 septembrie 2013
eu stiu ca se fac cu untura de porc
Mary Duminica , 28 septembrie 2013
ce buni sunt,,,