Boerenkool - Piure cu varza creata

Rețetă de Maria Cogeanu 28 Aprilie 2009, 00:21

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Se curata cartofii si se taie cubulete. Se pun la fiert in apa cat sa-i acopere, intr-o oala mai inalta, cu putina sare.

Peste cartofi se adauga varza creata (daca e congelata, se scoate acum din congelator, nu se lasa la decongelat inainte; altfel devine prea moale), iar peste varza se aseaza carnatul. Se acopera oala cu un capac iar cand apa incepe sa fiarba se da focul mic.

Separat, intr-o tigaie se pune kaizerul la prajit.

Atunci cand cartofii si varza sunt bine fierte (se verifica cu o furculita) se strecoara cu grija si se piseaza impreuna pana devin piure. Se adauga kaizerul prajit si crema de branza si se amesteca bine.

Se feliaza apoi carnatul si se amesteca cu restul mancarii.

Se serveste cald.

Pe aceeași temă:

Friptura de miel

Mancare de stevie

Sarmale in foi de stevie