Ingrediente
300g - varza creata, 500g - cartofi, 1 carnat afumat (cam 250-300g), 150g - crema de branza (cu usturoi), optional, kaizer feliat (aproximativ 150g)
Dificultate: Redusa | Timp: 25 min
5 voturi
Mod de preparare
Se curata cartofii si se taie cubulete. Se pun la fiert in apa cat sa-i acopere, intr-o oala mai inalta, cu putina sare.
Peste cartofi se adauga varza creata (daca e congelata, se scoate acum din congelator, nu se lasa la decongelat inainte; altfel devine prea moale), iar peste varza se aseaza carnatul. Se acopera oala cu un capac iar cand apa incepe sa fiarba se da focul mic.
Separat, intr-o tigaie se pune kaizerul la prajit.
Atunci cand cartofii si varza sunt bine fierte (se verifica cu o furculita) se strecoara cu grija si se piseaza impreuna pana devin piure. Se adauga kaizerul prajit si crema de branza si se amesteca bine.
Se feliaza apoi carnatul si se amesteca cu restul mancarii.
Se serveste cald.
Peste cartofi se adauga varza creata (daca e congelata, se scoate acum din congelator, nu se lasa la decongelat inainte; altfel devine prea moale), iar peste varza se aseaza carnatul. Se acopera oala cu un capac iar cand apa incepe sa fiarba se da focul mic.
Separat, intr-o tigaie se pune kaizerul la prajit.
Atunci cand cartofii si varza sunt bine fierte (se verifica cu o furculita) se strecoara cu grija si se piseaza impreuna pana devin piure. Se adauga kaizerul prajit si crema de branza si se amesteca bine.
Se feliaza apoi carnatul si se amesteca cu restul mancarii.
Se serveste cald.
