Punem intr-un bol faina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea si le omogenizam amestecand usor cu telul.
Intr-un alt mixam untul cu zaharul, mai intai la viteza mica pana incorporam zaharul, apoi putem creste treptat viteza mixerului.
Adaugam ouale pe rand, fara a opri mixerul(eu le-am spart dinainte intr-un castron pentru a le avea la indemana).
Dupa ce am adaugat toate ouale, punem jumatate din amestecul cu faina, jumatate din cantitatea de smantana(iaurt), fara a ne opri din amestecat, apoi restul de amestec cu faina si restul de smantana(iaurt).Aluatul obtinut trebuie sa fie usor fluid.
Punem aluatul in formele unse in prealabil cu unt si peste care cernem cacao. Nu umplem formele deoarece briosele vor creste. Cantitatea de aluat trebuie sa ocupe cam 3/4 din marimea formei.
Se coace timp de 25-30 minute la cuptorul preincalzit la o temperatura de 180 grade C, sau putem incerca cu o scobitoare(daca iese curata inseamna ca sunt coapte.
Le lasam la racit inainte de a le scoate din tava.
Pentru ornare eu am folosit ciocolata amaruie de menaj pe care am topit-o la bain marie, am lasat-o putin la racit(aveti grija sa nu o lasati prea mult deoarece se intareste) si apoi am pus pe varful brioselor, si am mai adaugat diverse decoratiuni.
Tot pentru ornare am mai preparat o crema de unt, din 113 g unt nesarat, o fiola esenta de vanilie, 187 g zahar pudra si 3 lingurite gem de capsuni, ingrediente pe care le-am mixat pana cand am obtinut o crema. Am pus apoi crema intr-o punga resigilabila, i-am taiat un colt mic si am ornat, sau m-am ajutat de un cutit pentru a unge briosa cu aceasta crema si am ornat cu ciocolata topita.
Sursa: http://www.marthastewart.com
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii