Bulion cu oregano

Stiu ca este perioada in care orice gospodina isi umple camara cu bunatati.

Timp pregatire
240 minute
Complexitate
redusa
Bulion cu oregano

Ingrediente

  • 12 kg de rosii proaspete
  • 3 lg sare pentru muraturi
  • +/- 5 lgt oregano
  • Mai ai nevoie de sticle cu capac curate.

Mod de preparare

Stiu ca este perioada in care orice gospodina isi umple camara cu bunatati.

Stiu ca fiecare are reteta ei, mostenita sau nu, cu care nu da gres.

Nu am pretentia ca detin reteta perfecta. Vreau doar sa v-o impartasesc pe a mea.

Culegi rosiile din gradina, apoi le speli bine si le tai felii.

Dai rosiile prin masina speciala si obtii cca 10 l de suc.

Pui sucul la fiert, intr-o oala suficient de mare, la foc mic.

Lasi sa fiarba cca. 90 de minute, amestecand din cand in cand, pana cand dispare spuma.

Adaugi sarea si il lasi sa mai fiarba inca 15 minute.

Torni bulionul in sticle, le astupi si le lasi la dunst uscat ( intre paturi) pentru 24 de ore.

Etichetezi si asezi in camara pentru la iarna.

Intr-un sfert din cantitatea de bulion eu am mai adaugat odata cu sarea si 5 lgt de oregano. Are un gust bun si il voi folosi la sosuri.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Mancaruri cu carne

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta

Carnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Salata de primavara cu oua

Salata de primavara cu oua

Reteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....

Salata de primavara cu oua
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise