Caltone cu branza si spanac

Timp pregatire
110 minute
Complexitate
redusa
Caltone cu branza si spanac

Ingrediente

  • 500 gr faina ptr pita
  • 3 linguri ulei de masline
  • 25 gr de drojdie proaspata sau 1 lingura drojdie uscata
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita sare
  • 13/4pahar apa calduta
  • ptr umplutura
  • 200gr de spanac proaspat
  • ulei de masline ptr prajit
  • 2 catei de usturoi zdrobiti
  • un pic de sare
  • 200 gr de cascaval-taiat felii subtiri
  • 50-100 gr de branza feta sau bulgareasca sau branza sarata-rasa pe razatoarea cu gauri mari.

Mod de preparare

Se face aluatul - in oala mixerului pun faina drojdia si zaharul (eu am folosit drojdie uscata de aceea nu am facut maia) uleiul de masline si pornim mixerul la framantat, adaugam treptat apa si la urma sarea ca sa nu vie in contact cu drojdia si lasam mixerul ca sa framante aluatul 10 minute, dupa care il transferam in alt bol uns cu foarte putin ulei il acoperim cu naylon si lasam sa creasca.

Pregatim umplutura - spanacul curatat si spalat bine cu apa se taie marunt si se caleste usor cu usturoiul pisat - cateva minute si se lasa deoparte.

Cand aluatul si-a dublat volumul il framantam putin pe plansa, il intindem ca o foaie destul de subtire - pe jumatate de foaie presaram spanacul dantuit, punem deasupra feliile de cascaval si deasupra presaram branza sarata. Acoperim cu cealalta jumatate de aluat si inchidem bine marginile ca la caltone - ungem cu putin ulei de masline si presaram putina sare groasa pe aluat.

Lasam sa mai creasca 1/2 de ora intre timp incalzim cuptorul la 180 de grade. Punem caltone pe o tava cu pergament si coacem 20-25 de minute pana sa rumenit frumos. Se serveste calduta sau rece cu o salata de legume sau cu zacusca merge bine - este o gustare minunata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise