Carne de vitel cu mazare

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
medie
Carne de vitel cu mazare

Ingrediente

  • 800 gr cuburi de carne de vitel
  • 5-6 rosii \"cherry\"
  • 1 catel de ustruroi
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 1/2 pahar de vin rosu
  • 400 gr de mazare la borcan
  • 1 pahar de bulion
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • marar

Mod de preparare

Se curata ceapa,morcovii,usturoiul,ardeiul si rosiile se spala.Se taie marunt dupa placul fiecaruia toate aceste legume si se calesc in ulei de masline.Se lasa timp de 10 minute la foc potrivit amestecand continuu.Se adauaga cuburile de carne de vita,se sareaza si se mai lasa cateva minute pana ce carnea se rumeneste putin pe toate partile.Se adauga jumatatea de pahar de vin rosu si se lasa pana se evapora vinul.Intre timp se curata cartofii de coaja si se taie dupa plac in cuburi,sau alte forme(eu i-am adaugat rotunzi).Se spala,se clatesc de apa si se adauga peste carne si legume.Se toarna imediat bulionul si un pahar de apa.Se mai adauga sare dupa gust si un pic piper negru macinat.Se lasa la foc mic,cu capac cca 30 minute,amestecand cu o lingura de lemn si verificand din cand in cand sa nu scada apa si sa nu se lipeasca.Daca este necesar,mai puteti adauga un pahar cu apa.Se adauga mazarea scursa bine de zeama din borcan sau conserva si se mai lasa inca 10 minute la foc potrivit.Se adauga la final mararul tocat marunt(eu am adaugat congelat ).Se ia de pe foc si se serveste in farfurii.Daca nu aveti carne de vitel si preparati cu carne de vita aveti nevoie de mai mult timp de fierbere pt carne.Carnea de vitel se fierbe cam in 45-50 de minute la foc potrivit.Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise