Autor: Piri Piri e Canela (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 25 februarie 2010
Ingrediente
Pt.2 pax:jumate kg.cartofi,jumate kg.bucati de carne,4-5 dinti de usturoi,2-3 lingurite pasta de ardei,sare,piper,1-2 foi de dafin,1 canita vin alb.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
5 voturi
Mod de preparare
Cartofii se taie cubulete.Carnea se amesteca bine cu usturoiul pisat,piper,pasta,sare am pus f. putina (deoarece si pasta de ardei contine sare)dafin,se acopera cu vin si se lasa la frigider cel putin 1 ora.Timp suficient pt a pregati un desert!Dupa ce a trecut timpul,cartofi se prajesc in ulei,se lasa la scurs pe o hartie absorbanta.Carnea se scurge f.bine de lichid,se pune la prajit in putin ulei,se pune capac.Dupa cateva min.se adauga restul de lichid si se pune capac.Se lasa sa scada.Peste se pun cartofii si se amesteca bine,se mai lasa pe foc cateva min.Pofta buna!
panseluta (Chef de cuisine) , 25 februarie 2010
imi place reteta.s-a marcat marinata pentru carne.
Alice85 (Chef de cuisine) , 25 februarie 2010
Foarte buna si cu o ciusca alaturi