Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi dulci umpluti, copti de doua ori

Cartofi dulci umpluti, copti de doua ori

Name: Cartofi dulci umpluti, copti de doua ori
Prep time: 80 min
Ingredients: • 2 cartofi dulci mari, in coaja; • 1 conserva (200 gr) ananas cubulete, scurse; • 1 lingura ulei; • 1 lingura unt; • 1 lingura zahar brun; • 1 lingurita coaja de portocala; • 1/2 lingurita sare; • 2 linguri nuci cajou, tocate

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Cartofi dulci umpluti, copti de doua ori

Ingrediente

• 2 cartofi dulci mari, in coaja
• 1 conserva (200 gr) ananas cubulete, scurse
• 1 lingura ulei
• 1 lingura unt
• 1 lingura zahar brun
• 1 lingurita coaja de portocala
• 1/2 lingurita sare
• 2 linguri nuci cajou, tocate

Mod de preparare

1. Se incinge cuptorul la 175C.Se strapunge fiecare cartof de doua ori, cu varful unui cutit.

2. Se coc cartofii aprox. 50 minute, pana cand se inmoaie.Se lasa deoparte la racit, ca sa poata fi tinuti in mana.Se reduce temperatura cuptorului la 160°C.

3. Se taie cartofii in jumatati pe lungime.Se scobesc cu grija, astfel incat sa nu se rupa coaja.Miezul se pune intr-un castron.Se pastreaza coaja.In castronul cu miez de cartof se adauga ananas, ulei, unt, zahar, coaja de portocala si sare.Se amesteca cu mixerul pana ce se obtine un piure pufos.

4. Se pun jumatatile fara miez pe o tava de cuptor.Se umple fiecare jumatate cu amestecul cu miez.Se coc 15 minute.Se presara deasupra nucile pecan.Se coc inca 5 minute.

Pentru mai multe retete minunate nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/