Cartofi la cuptor cu sunca si sos

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Cartofi la cuptor cu sunca si sos

Ingrediente

  • 10-12 cartofi albi nu prea mari,
  • 100-150 g sunca/costita,
  • 2 oua,
  • 4 felii branza topita (30-40 g),
  • 400 ml lapte,
  • 2-3 linguri smantana,
  • unt cat o nuca,
  • 4 linguri ulei,
  • 3 linguri faina,
  • cateva fire de patrunjel,
  • sare, piper, cimbru, paprika

Mod de preparare

Curatati cartofii, spalati-i si taiati-i in felii de 3-4 mm grosime, dar nu complet, lasati la un capat cam 10-15 mm intreg si desfaceti-i putin ca un evantai. Intr-un vas de sticla termorezistenta puneti 2 linguri de ulei, felii subtiri de sunca, asezati deasupra cartofii, pe fiecare cartof puneti cate o bucatica mica de unt, condimentati cu sare, piper, cimbru, adaugati 2 pahare de apa si dati la cuptorul preincalzit, la foc mic, 20 minute.

Intre timp preparati sosul: intr-o craticioara puneti 2 linguri de ulei, faina, amestecati cu un tel, la foc mic, turnati deasupra laptele clocotit amestecand energic pana se leaga sosul, apoi adaugati branza topita si smantana. Luati craticioara de pe foc, condimentati cu sare si piper si adaugati ouale amestecand cu telul.

Scoateti cartofii din cuptor, turnati deasupra sosul (pastrati cateva linguri de sos pentru decor) si dati din nou la cuptor pentru inca 15-20 minute pana se rumenesc frumos. La urma presarati putin paprika si cimbru pentru aspect si decorati cu cateva frunzulite de patrunjel.

Asezati pe farfurii cate 1-2 cartofi si feliute de sunca, decorati cu patrunjel, felii de castraveti sau gogosari murati si stropiti cu 1-2 linguri din sosul pastrat.

Pofta buna. Un deliciu !!! Puteti sa ii preparati si fara sunca. Sunt la fel de gustosi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise