Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi noi cu smantana si cubulete din carne de porc cu sos

Cartofi noi cu smantana si cubulete din carne de porc cu sos

Name: Cartofi noi cu smantana si cubulete din carne de porc cu sos
Prep time: 50 min
Ingredients: - 1.5 kg de cartofi noi;; - 400 ml de smantana;; - 1 legatura de marar si patrunjel;; - 1kg de carne de porc (cu putina grasime);; - sos de rosii, 3 linguri;; - 7-8 catei de usturoi;; - sare si piper.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Cartofi noi cu smantana si cubulete din carne de porc cu sos

Ingrediente

- 1.5 kg de cartofi noi;
- 400 ml de smantana;
- 1 legatura de marar si patrunjel;
- 1kg de carne de porc (cu putina grasime);
- sos de rosii, 3 linguri;
- 7-8 catei de usturoi;
- sare si piper.

Mod de preparare

Cartofii se curata si se pun la fiert cu, condimente (sare, piper, rozmarin) dupa gust. Cand au fiert se scurge aproape toata apa, se adauga smantana cu 4 catei de usturoi si se mai lasa sa traga un clocot. La sfarsit se adauga zarzavatul taiat marunt.

Intr-un vas special (ceaun) se pun la calit in putin ulei incins cubuletele de carne, peste care se adauga si condimete. Cand incep sa se rumeneasca se adauga usturoiul pisat (4 catei), sosul de rosii si un pahar de apa. Se lasa la fiert aprox. 25 min.

Aceste doua preparate se pot manca impreuna si cu mamaliguta sau fiecare separat, cu alte garnituri.