autor:

valentina ionita

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post

Cartofi prajiti cu sos de rosii si tarhon

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 17 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 17 februarie 2010

Ingrediente
1 kg cartofi, 7 catei de usturoi (puteti pune usturoi dupa gust), sare, dupa gust, 4 buc cuisoare, 700 ml suc de rosii sau rosii proaspete, 2 linguri pasta de tomate sau bulion, un varf de lingurita miere de albine sau zahar, un varf de lingurita de otet de mere, tarhon dupa gust (am folosit tarhon congelat), apa fiarta in functie de cat de zemos doriti sa iasa, preparatul final

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

15 voturi

Mod de preparare

Cartofii se curata de coaja,se spala ,se zvanta ,se taie pai si se prajesc .
Usturoiul se curata si se taie marunt.Tarhonul daca este proaspat se spala si se rup frunzulitele cu mana (nu se taie niciodata cu cutitul deoarece ii dispare aroma),iar daca este congelat se dezgheata,se scurge de apa si se rup frunzulite tot cu mana.
Daca folositi rosii proaspete,acestea se spala,se taie bucati ,se fierb,dupa care se trec prin strecuratoare si se foloseste sucul de rosii obtinut...
Intr-o cratita punem sucul de rosii,pasta de tomate sau bulionul,usturoiul taiat marunt,mierea de albine sau zaharul,otetul,cuisoarele,sare,piper,cimbru,scortisoara dupa gust si se fierbe la foc mic.Cand a dat in clocot se adauga cartofii prajiti,se amesteca usor,se adauga apa fiarta dupa gust si se mai dau in 2-3 clocote.Spre final se adauga tarhonul si se opreste focul...

Este un preparat delicios pentru perioada postului.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi prajiti cu sos de rosii si tarhon" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de post
Turte de Craciun sau Scutecele lui Iisus

Turte de Craciun sau Scutecele lui Iisus

Din faina, apa si sare, facem un aluat vartos,pe care il lasam 15-20 de min. sa se odihneasca. Apoi

27 voturi    11 comentarii
1h
Retete de post
Gogosi de post

Gogosi de post

1.Amestecati faina, sarea, zaharul,coaja de portocala si drojdia,apoi turnati treptat apa calduta.Framantati

11 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Retete de post

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 15 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 iunie 2010

    Multumesc...

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 iunie 2010

    Este o bunatate !

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

    Multumesc...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 23 mai 2010

      Voi incerca si eu aceasta reteta !

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 mai 2010

      Multumesc mult..Sper din tot sufletul sa va placa...

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 18 mai 2010

      Am sa fac chiar azi acesti cartofi minunat de buni!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 02 martie 2010

      Va multumesc mult...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 27 februarie 2010

      Foarte buna pt post.

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 22 februarie 2010

      Intradevar foarte bun pentru post

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 20 februarie 2010

      Bun si gustos!

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 19 februarie 2010

      Foarte bun. De retinut aceasta reteta...

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 19 februarie 2010

      Aromat si satios pentru post.

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 18 februarie 2010

      Un deliciu...

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 februarie 2010

      Multumesc...

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 17 februarie 2010

      O idee buna pentru post

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

15 voturi

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 7 catei de usturoi (puteti pune usturoi dupa gust)
  • sare, dupa gust
  • 4 buc cuisoare
  • 700 ml suc de rosii sau rosii proaspete
  • 2 linguri pasta de tomate sau bulion
  • un varf de lingurita miere de albine sau zahar
  • un varf de lingurita de otet de mere
  • tarhon dupa gust (am folosit tarhon congelat)
  • apa fiarta in functie de cat de zemos doriti sa iasa
  • preparatul final

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

50 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

76 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

valentina ionita (Chef de cuisine)

Multumesc...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de post

Tocana de galbiori Tocana de galbiori

Se curata ceapa, se toaca si se pune la prajit cu putin ulei. Cand ceapa este translucida, se adauga gogosarul taiat fideluta si se

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Saramura de macrou Saramura de macrou

Peştii se eviscerează, dar se lasă cu tot cu cap. Se ung cu puţin ulei, se presară cu sare şi piper din belşug şi se pun

2 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Negresa cu gem