Autor: Doina Oprea (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 ianuarie 2012
Ingrediente
200 g nuci de macadamia, hidratate 8 ore, apa de izvor, cat sa mearga robotul, 1/4 lingurita probiotice, 1/4 lingurita sare de Himalaya, 2 linguri drojdie inactiva, 1/2 lingurita boia de ardei dulce, 1/2 lingurita turmeric, 1/4 lingurita praf de usturoi, zeama de lamaie, optional, condiment aromatic pentru salate "Voie Buna" de la Sonnentor (sare de mare, usturoi, flori de trandafir, oregano, busuioc, leurda, rozmarin, cimbru, galbenele si albastrele)
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
5 voturi
Mod de preparare
Nucile hidratate se fac pasta cu ajutorul robotului cu lama in S. Se adauga probioticele si se lasa sa stea intr-o sita, la temperatura camerei, timp de 12 ore. Se stoarce bine apa care a mai ramas, printr-un tifon (sau saculet special), dupa care se pune branza la frigider pentru inca 12 ore. Adaugam apoi restul ingredientelor, ii dam forma dorita si in final ornam cu condiment aromatic pentru salate "Voie Buna" .
