Chec (aproape ca la mama acasa)

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Chec (aproape ca la mama acasa)

Ingrediente

  • - 6 oua,
  • - 200ml ulei (doua cesti),
  • - 250g zahar (o cana),
  • - 300g faina (9 linguri cu varf),
  • - cacao (1-2 lingurite),
  • - 1 pliculet zahar vanilat,
  • - 1 varf de cutit de sare.
  • Optional:
  • - 1/2 pliculet praf de copt,
  • - esenta de rom/migdale,
  • - alune de padure/nuci.

Mod de preparare

1. Se porneste cuptorul si se pregatesc tavile (se ung cu ulei si se tapeteaza cu faina).

2. Se separa galbenusurile de albusuri.

3. Galbenusurile se freaca cu un varf de cutit de sare, apoi se adauga uleiul, putin cate putin, ca la maioneza.

* Daca se taie, se pune zaharul si se freaca.

** In cazul in care va este teama sa nu se taie, se amesteca pur si simplu galbenusurile cu sarea, zaharul si apoi cu uleiul.

4. Albusurile se bat spuma cu zaharul (in cazul in care nu s-a taiat "maioneza"). Se adauga la spuma si pliculetul de zahar vanilat.

5. Se adauga spuma din albusuri peste "maioneza" din galbenusuri si se omogenizeaza.

6. Se adauga si faina si se amesteca.

*** Optional: Se pune intr-o cana 1/2 de pliculet de praf de copt si se stinge cu 3 linguri de apa, dupa care se adauga la compozitie. Mama nu pune, dar mie mi-a fost teama ca nu o sa iasa pufos.

7. O parte din compozitia obtinuta se pune in tavi. Cealalta parte se amesteca cu 1-2 lingurite de cacao (Eu am adaugat si putina esenta de rom). Se toarna in tavi, deasupra primei parti de compozitie.

**** Pe deasupra am presarat cateva alune de padure crude, maruntite.

8. Se pun tavile in cuptor la foc mediu.

9. Dupa 10-15 minute, in functie de cum arata checul, reglam intensitatea focului si mai lasam 15 minute.

Acum depinde de la cuptor la cuptor. La mine, dupa cele 30minute, checul cel mare era inca molicel, asa ca am lasat tavile inca putin. Poate cu 2-3 minute mai mult decat trebuia. Dar chiar si asa mai "rumenit", avand in vedere ca e pentru prima data cand fac chec, a iesit foarte bun.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise