Gustos.ro / Retete culinare / Chec cu ciocolata si menta

Chec cu ciocolata si menta

Name: Chec cu ciocolata si menta
Prep time: 90 min
Ingredients: Pentru chec:; 150 gr faina; 125 ml lapte; 2 oua; un pachet praf de copt (10 gr); 50 gr margarina sau unt; 100 gr zahar; 100 gr ciocolata cu crema de menta; esenta de vanilie; Pentru glazura:; 3 linguri cacao; 50 gr unt; o lingurita ulei; 3-4 linguri lapte; 50 gr ciocolata alba

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru chec:
150 gr faina
125 ml lapte
2 oua
un pachet praf de copt (10 gr)
50 gr margarina sau unt
100 gr zahar
100 gr ciocolata cu crema de menta
esenta de vanilie
Pentru glazura:
3 linguri cacao
50 gr unt
o lingurita ulei
3-4 linguri lapte
50 gr ciocolata alba

Mod de preparare

1. Topim ciocolata, rupta in bucatele, impreuna cu laptele. Amestecam bine pana cand ciocolata este topita de tot si dam deoparte sa se raceasca.

2. Batem ouale cu zaharul pana devin spuma, apoi adaugam margarina(untul) topita si racita.

3. Adaugam compozitia de ciocolata si lapte, apoi faina cernuta impreuna cu praful de copt si esenta de vanilie. Mixam bine pana cand se omogenizeaza.

4. Ungem si tapetam cu faina o tava de chec(25cm x 11cm), turnam compozitia si dam la cuptorul preincalzit timp de 35-40 de minute, la foc potrivit.

5. Dupa ce s-a racorit, turnam glazura de ciocolata, dupa ce am fiert untul, uleiul si cacaua pe foc. Din glazura de ciocolata oprim 3 linguri intr-o ceasca. Dupa ce s-a racit glazura de ciocolata, topim ciocolata alba si ungem partea de deasupra a checului. Lasam sa se intareasca dupa care punem cele 3 linguri de glazura intr-un pos. Ornam checul facand dungi subtiri din glazura de ciocolata.