Chec din albusuri

Mod de preparare

Se bat cu mixerul albusurile pana se umflu frumos ca la bezea, se adauga zaharul in ploaie, idem faina, mirodeniile, nucile si migdalele prajite si taiate fin. Se pune compozitia intr-o tava de marime medie (unsa si tapetata cu faina). Se coace timp de aproape 50 minute la foc potrivit avand grija ca primul sfert de ora sa nu deschidem cuptorul pentru a nu se lasa checul. Cand a capatat o culoare de un auriu frumos checul este copt.

Acest chec se poate face cu succes din albusurile ramase de la ouale pe care le-am folosit la salata de boeuf.

Pe aceeași temă:

Batoane pufoase cu magiun cu magiun, reteta simpla si usor de facut

Mucenici moldovenesti

Chec pufos cu cacao - reteta simpla si delicioasa