Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea

Ingrediente

  • arome concentrate pentru un chec bogat in ciocolata servit la o cescuta de cafea, minunat
  • Ingrediente:
  • 200 gr faina
  • 100 gr zahar
  • 2 linguri cacao nemteasca
  • 1 lingurita potrivita praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 90 gr unt
  • 2 oua
  • 150 gr lapte cantarit ca si greutate
  • 2 oua mari
  • 90 gr ciocolata neagra amaruie 70% cacao
  • 1 fiola esenta vanilie
  • un praf de cardamon-1 vf cutit
  • un praf de scortisoara
  • 1 lingurita esenta cafea
  • cateva bucatele ghimbir confiat taiat foarte fin
  • 1 mana stafide
  • esenta rom
  • cognac
  • 1 mana nuca macinata
  • 1 lingurita coaja portocale
  • 1 lingurita coaja lamaie

Mod de preparare

Ouale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si un praf de sare. Untul se topeste la foc mic si dupa ce s-a racit i se adauga in fir subtire laptele la aceeasi temperatura amestecandu-se usor. Nucile se dau putin la cuptor dupa care se curata de coaja si 1/2 se macina fin si 1/2 se toaca mai marunt. Faina se cerne o data si se amesteca cu ingredientele uscate (cacaoa cernuta, praful de copt, bicarbonatul, nuca, ciocolata taiata cuburi mici, ghimbirul tocat si condimentele). Peste oua se adauga compozitia de lapte si unt impreuna cu coaja de citrice si se mixeaza. La sfarsit adaugam faina in transe si amestecam usor de jos in sus. Stafidele se hidrateaza in rom si cognac dupa care se pun in compozitia finala cu tot cu lichid.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise