autor:

Sidy

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Cheese and meringue

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 29 iulie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 29 iulie 2010

Ingrediente
Blatul:, 250 g unt sau margarina, 50 g untura, 1 praf de copt, 250 g zahar, 4 galbenusuri, 4 linguri smantana, 150 ml lapte, 15 linguri cu varf faina, coaja rasa de la o lamaie, , Crema:, , 600 g branza de vaci, 250 g zahar, 1 zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie, 1 ou intreg, 50 g gris, , 4 linguri pesmet, , Bezea:, , 6 albusuri, 200 g zahar, 1 lingurita zeama de lamaie

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

12 voturi

Mod de preparare

Se amesteca untul cu zaharul , untura si galbenusurile bine de tot pina se face o crema pufoasa.Adaugam apoi smantana, faina. coaja de lamaie, laptele, praful de copt si se amesteca bine de tot. Aluatul rezultat il intindem pe o planseta presarata cu faina pina ia forma tavii ce o vom folosi.
In tava tapetata cu hartie de copt si unsa putin , asezam blatul apoi dam la cuptorul dinainte incalzit la 180 grade pina se face deasupra o crusta.( 15 minute)
In acest timp amestecam branza cu zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie , oul intreg ( eu am mai adaugat inca un galbenus)pina se formeaza crema. Ca sa nu lase o zeama , adaugam grisul in crema, amestecam si apoi scoatem blatul din cuptor, peste care presaram pesmetul si apoi intindem crema.
Peste crema de branza adaugam albusurile batute spuma bine cu zaharul si zeama de lamaie.
Dam din nou la cuptor aproximativ 40 minute pina se coace prajitura si albusul capata o culoare aramie.
Scoatem prajitura din cuptor si o lasam sa se raceasca in tava, apoi o putem taia felii...
Pofta mare !
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheese and meringue" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Pricomigdale cu ciocolata

Pricomigdale cu ciocolata

Amestecam bine migdalele cu 200 gr zahar, adaugam ciocolata si un albus nebatut. Separat, batem

3 voturi    5 comentarii
40 min
Prajituri
Cupcakes cu Ciocolata

Cupcakes cu Ciocolata

- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade; - Amestecați într-un bol următoarele ingrediente

0 voturi    0 comentarii
45 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 13 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 10 iulie 2011

    Bine mai arata !

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 02 august 2010

    Delicioasa.Felicitari Sidy, atat pentru prezentare cat si pentru reteta!5 stelute de la mine

  • husni

    husni (Chef de cuisine) , 30 iulie 2010

    Un deliciu,Sidy! Prezentare frumoasa si folositoare. Am salvat reteta si in curind,o voi face.Voi veni cu "dovezi".

    • mia

      mia (Chef de cuisine) , 30 iulie 2010

      Trebue sa fie foarte buna...*****

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 29 iulie 2010

      Deja imi lasã gura apã!!!ce bun...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 29 iulie 2010

      Cred ca este o bunatate !

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 29 iulie 2010

      Ce prajitura buna ai facut tu aici Sidy.La cum arata nu ma indoiesc ca e tare buna.*****

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 29 iulie 2010

      Mmm, ce bunatate!

    • stoian nicolae

      stoian nicolae (Chef de cuisine) , 29 iulie 2010

      arata super si cred ca este si foarte buna .FELICITARI.

    • vio

      vio (Chef de cuisine) , 29 iulie 2010

      forte buna felicitari

    • ALINA BANICA

      ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 29 iulie 2010

      Arata grozav si cred ca este tare gustoasa!

    • Danutza_Retetegg

      Danutza_Retetegg (Chef de cuisine) , 29 iulie 2010

      Delicios!

    • Eugenia Bogdan

      Eugenia Bogdan (Chef de cuisine) , 29 iulie 2010

      Foarte fina si gustoasa prajitura. Felicitari!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

12 voturi

Ingrediente

  • Blatul:
  • 250 g unt sau margarina
  • 50 g untura
  • 1 praf de copt
  • 250 g zahar
  • 4 galbenusuri
  • 4 linguri smantana
  • 150 ml lapte
  • 15 linguri cu varf faina
  • coaja rasa de la o lamaie
  • Crema:
  • 600 g branza de vaci
  • 250 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 ou intreg
  • 50 g gris
  • 4 linguri pesmet
  • Bezea:
  • 6 albusuri
  • 200 g zahar
  • 1 lingurita zeama de lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

69 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

228 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

25 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

constanta proca (Chef de cuisine)

Bine mai arata !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Tarta Floarea Soarelui cu fructe de sezon Tarta Floarea Soarelui cu fructe de sezon

 Într-un bol mixăm cele 4 ouă împreună cu zahărul până capătă consistența unei creme; Adăugăm smântâna

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Minitarte racoritoare cu iaurt grecesc si fructe de padure Minitarte racoritoare cu iaurt grecesc si fructe de padure

Iaurtul grecesc se pune intr-un tifon si se lasa la scurs peste noapte. Se pune faina cernuta impreuna cu untul,ouale, laptele si sarea

1 vot    0 comentarii
1h 45 min
Aluaturi si Foietaje
Budinca de gris