Autor: Iorgu Eugenia Alexandra (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 12 august 2015
Ingrediente
1 kg crema de branza, 4 oua, 150 grame zahar pudra, 2 plicuri zahar vanilat, 3 linguri smantana, 2 linguri faina, un praf de sare, 1 ciocolata taiata cubulete marunte, , Blat:300 grame biscuiti, 100 grame unt topit, Decor:100 grame ciocolata,50 grame unt, mure proaspete
Dificultate: Medie | Timp: 2h
4 voturi
Mod de preparare
Maruntim bine biscuiti apoi ii amestecam cu untul topit paca ce compozitia va arata ca si nisipul ud.Punem compozitia intro tava si presam bine niveland.Lasam la cuptor 8 minute.
Separat,intr-un castron mixam la viteza mica crema de branza un minut,apoi adaugam zaharul si zaharul vanilat,mixam,apoi adaugam ouale unul cate unul si mixam continuu,adaugam si restul ingredientelor si mixam in continuare pentru 2-3 minute.Punem compozitia de branza peste biscuiti si dam la cuptoul preincalzit pentru 1 ora si 20 de minute.
Dupa ce cheesecake-ul este gata,il lasam sa ajunga la temperatura camerei.
Decor:Ciocolata o topim cu untul la bain-marie si o punem peste cheesecake-ul racit.Lasam la frigider cateva ore,apoi punem fructele proaspete!
Separat,intr-un castron mixam la viteza mica crema de branza un minut,apoi adaugam zaharul si zaharul vanilat,mixam,apoi adaugam ouale unul cate unul si mixam continuu,adaugam si restul ingredientelor si mixam in continuare pentru 2-3 minute.Punem compozitia de branza peste biscuiti si dam la cuptoul preincalzit pentru 1 ora si 20 de minute.
Dupa ce cheesecake-ul este gata,il lasam sa ajunga la temperatura camerei.
Decor:Ciocolata o topim cu untul la bain-marie si o punem peste cheesecake-ul racit.Lasam la frigider cateva ore,apoi punem fructele proaspete!
