Chiftelute cu sos

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
ridicata
Chiftelute cu sos

Ingrediente

  • Pentru chiftelute
  • 1 kg carne tocata
  • 2 oua
  • 1 buc cartof
  • 1 buc morcov
  • 1 buc ceapa
  • 1 legatura patrunjel
  • 2 linguri faina alba
  • 1 lingurita sare ( vegeta)
  • 200 ml ulei pentru prajit
  • Pentru sos
  • 250 grame bulion
  • 1 ceapa verde
  • Condimente: piper, sare, busuioc
  • 100 ml ulei
  • 100 grame faina
  • 1 litru apa

Mod de preparare

Chiftelutele

Se dau prin razatoare cartoful, morcovul, se toaca ceapa si patrunjelul si se amesteca intr-un bol cu carnea tocata, ouale, faina si sare.

Pentru modelare se vor umezi mainile cu apa.

Se prajesc in ulei incins, pe ambele parti.

Sosul

Se pune uleiul si ceapa verde intr- o cratita si se incinge. Separat se amesteca intr-un vas bulionul cu apa si cu condimentele, dupa care se toarna in cratita cu ulei. Cand incepe sa fiarba se va amesteca cateva minute, dupa care se adauga faina treptat (eventual cu o sita pentru a evita formarea boturilor) amestecand continuu pana ce sosul se ingroasa putin.

Finalizare

Se aseaza chiftelutele in cratita cu sos si se lasa pe foc pana cand incepe sa fiarba.

Se poate servi cu garnitura precum: orez, paste, piure de cartofi. Eu am ales pe cea din urma.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise