Chiftelute de manzat

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie
Chiftelute de manzat

Ingrediente

  • Pentru 4 persoane:
  • 600 g carne tocata de vitel (sau vita si porc)
  • 2 oua
  • 1 morcov, 1 cartof (fierte in supa)
  • 1 ceapa (1 legatura de ceapa verde)
  • 1 legatura marar si patrunjel
  • 1 capatana usturoi
  • 100 g faina
  • 2-3 linguri pesmet sau paine inmuiata bine stoarsa
  • sare, piper, paprika, cimbru, condimente pentru chiftele
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

Se toaca si se caleste ceapa, fara a se praji, cu putina apa, se adauga condimentele pentru a se dizolva mai bine.

Intr-un lighean sau castron mai mare puneti carnea tocata, adaugati ceapa calita, 2 oua, verdeata tocata si pesmetul sau painea inmuiata. Omogenizati bine compozitia.

Cu mana uda formati chiftele nu prea mari si asezati-le pe un fund de lemn ud.

Puneti uleiul la incins intr-o tigaie. Dati chiftelele prin faina, aplatizati-le putin cu mana si puneti-le in uleiul incins. Cand s-au prajit pe o parte se intorc, apoi se scot pe hartie absorbanta. Cand s-au prajit toate le aranjati pe un platou si le serviti cu garnitura si salata (eu le-am servit cu piure, sos marinat si salata de ardei copti). Daca vreti sa le serviti in sos marinat, nu le prajiti complet pentru ca le veti clocoti putin in sos.

Pofta buna.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise