Ciocolată de casă ca în copilărie

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Ciocolată de casă ca în copilărie

Ingrediente

  • Reţeta mea:
  • 1,200 kg de zahăr
  • 1 cana de apă
  • 240 g de unt/margarină
  • 500 g de lapte praf fără zahăr
  • 120 g de cacao olandeză
  • 1 linguriţă de oţet
  • Reţetă inspirată de pe net:
  • 250 g de unt
  • 250 g de lapte praf integral fără zahăr
  • 200 g cacao
  • 250 g de fructoza
  • rom

Mod de preparare

Prima variantă:

Se fierbe zahărul cu apa la foc mic aproximativ 10 minute.

Se toarnă apoi untul, laptele praf (amestecat bine cu cacao) şi oţetul.

Se toarnă într-o tavă unsă puţin cu unt(sau ulei). Se lasă să se racească si apoi se taie.

Varianta a doua:

La foc mic se fierbe un sirop din fructoză cu 100 ml de apă. Cand s-a dizolvat fructoza, se adaugă, amestecand mereu, laptele praf, untul tăiat cubuleţe şi cacaua, până se obţine o pastă omogenă şi moale.Se adaugă şi rom sau esenţă.

Se toarnă în tavă sau pe hârtie de copt etc.

Nu am avut fructoză, aşa ca am pus 50 g de edulcorant praf şi 200 g de stafide. A ieşit cam gros şi am tot adaugat lichior de caise, putină apă. Am turnat în diverse forme, iar când s-a răcit, am făcut bomboane pe care le-am dat prin cacao, am pus pe unele nuci. Am vrut să fie fără zahăr.

Nu mi-am găsit reţeta veche decât după ce am terminat "noua mea experienţă". Aşa că vă dau ambele variante. Pozele sunt de la a doua, mai amară.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise