Ciolan la cuptor cu garnitura

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Ciolan la cuptor cu garnitura

Ingrediente

  • - un ciolan ciolan afumat cu os (sau fara os) (1 kg)
  • - o varza medie (1kg)
  • - cartofi (0,5 kg)
  • - rosii in bulion (1 cutie)
  • - 1 lingurita de vegeta, sare, piper

Mod de preparare

Se alege ciolanul afumat cu os sau fara os, dar sa fie frumos! Ciolanul se fierbe separat circa 1/2 ora (depinde de consistenta lui) pana carnea incepe sa se desprinda de pe os si este frageda.

Varza taiata marunt se caleste apoi la foc potrivit putin cate putin pana se inmoaie avand grija sa nu se lege de fundul ceaunului. Se adauga putina fiertura de la ciolan si se condimenteaza dupa gust. Cartofii se taie in patru si se fierb putin.

Cand este gata se "cladesc" varza calita si cartofii peste ciolan si se adauga zeama in care a fiert acesta. Pe deasupra se pun rosiile intregi si sosul de rosii dupa gust.

Se introduc la cuptor la o temperatura de 40-45 grade.

Se lasa la cuptor 30 de minute, se verifica si se scoate dupa ce scade zeama in care a fiert si ciolanul se poate strapunge usor cu furculita.

Ciolanul se taie felii de pe os (sau intreg) si se serveste cu garnitura de varza si cartofi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise