Ciorba de iepure la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Pentru inceput conecteaza Multicooker-ul Crock-Pot Express la curent, apoi selecteaza programul BROWN/SAUTE.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Ciorba de iepure la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Ingrediente

  • 800 g carne de iepure cu os (taiata bucatele potrivite)
  • 3 linguri ulei
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi mari
  • o radacina pastarnac – o felie marisoara sau un pastarnac mic
  • o radacina medie patrunjel
  • o radacina mica telina – 1 bucata mica
  • 1 ardei rosu capia
  • 4 linguri smantana grasa (30%)
  • 2 galbenusuri
  • sare
  • leustean
  • tarhon

Mod de preparare

Pentru inceput conecteaza Multicooker-ul Crock-Pot Express la curent, apoi selecteaza programul BROWN/SAUTE.

In timp ce aparatul se incalzeste pe ecranul aparatului apare HEAT, iar apoi, dupa semnalul sonor, apare timpul setat pentru gatit. Asta inseamna ca aparatul s-a incins suficient si poti pune in vas 3 linguri de ulei.

Pui bucatile de carne, tamponate in prealabil cu servet uscat si le rumenesti usor pe toate partile, amestecand cu o spatula de silicon sau lemn.

Apasa butonul Stop si opreste programul.

Toarna in vas 2,5 L apa si adauga legumele intregi, cu exceptia cartofilor, pe care le-ai spalat bine cu o perie (nu vei curata de coaja decat ceapa).

Montezi capacul aparatului si-l rotesti pana cand atinge directia de blocare.

Verifica supapa pentru aburi care trebuie sa fie inchisa.

Selectezi din meniu functia SOUP, presiune HIGH si timpul – 40 minute. Apasa butonul START.

Vor iesi cativa aburi in momentul in care incepe programul si se stabilizeaza presiunea in interiorul aparatului.

Dupa ce timpul de gatire s-a terminat se va auzi un semnal sonor si apoi aparatul Multicooker Crock-Pot Express intra automat pe modul KEEP WARM.

Cu ajutorul unei spatule lungi si cu manusa de bucatarie, rotesti supapa permitand sa se elibereze aburul.

Cand acest lucru s-a incheiat, mai asteapta 2 minute, apoi deschide capacul.

Scoate cu o spumiera legumele intregi, spumeaza supa daca este cazul, apoi adauga cartofii curatati si taiati cubulete.

Monteaza la loc capacul, blocheaza si inchide supapa.

Seteaza din nou programul SOUP, redu presiunea la LOW si seteaza timpul – 14 minute.

Dupa expirarea celor 14 minute se deschide cu grija capacul, dupa ce se elibereaza aburul sub presiune.

Intr-un bol bate usor galbenusurile, adauga smantana si leusteanul.

Ia din ciorba 2 polonice cu supa si amesteca, apoi adauga totul in vas. Potriveste gustul de sare.

La final adauga 1/3 lingurita tarhon uscat.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Mancaruri cu carne

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta

Carnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.

Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu menta
Salata de primavara cu oua

Salata de primavara cu oua

Reteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....

Salata de primavara cu oua
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise