Ciorba de perisoare

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
medie
Ciorba de perisoare

Ingrediente

  • 1 kg carne tocata (amestec vita + porc)
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 ou mare sau 2 oua mai mici
  • sare
  • piper
  • 2 legaturi de patrunjel
  • suc de rosii
  • zeama de la o lamaie
  • 1/2 cana orez
  • boia dulce de ardei

Mod de preparare

Se pun la fiert, in 3 litri de apa, o ceapa tocata marunt, un morcov ras si unul taiat rondele.

Intre timp, se amesteca in carnea tocata oul,sarea, piperul,jumatate din cantitatea de orez,o legatura de patrunjel tocat marunt,o ceapa rasa si boiaua de ardei. Din compozitia obtinuta,se fac bilute,care se pun in palma udata cu apa rece si se rotunjesc. Se pun in supa clocotita, impreuna cu orezul ramas si sucul de rosii. Se lasa sa fiarba cca o jumatate de ora. Inainte cu 1-2 minute inainte de a opri focul, se pune o legatura de patrunjel tocat marunt si zeama de lamaie (patrunjelul se poate pune si la final, direct in farfurii).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise