Ciorba de Pui Aurie

Mod de preparare

Ia puiul si spala-l( doar daca vrei) si pune-l intr-o oala cu 3 litri de apa, fa cateva exercitii fizice apoi ia spuma .

Intr-o tigaie ( sa fie mai noua daca vrei sa postezi reteta pe gustos.ro), pune untul la incins . Daca tot l-ai pus , pune si morcovul impreuna cu ceapa verde,telina si pastarnacul pentru 3 -4 minute peste unt.

Acum punele in oala cu apa, impreuna cu legumele calite.

Si acum? Ma duc pana dincolo sa vad ce am facut si va zic imediat.

M-am intors. Da ! Stiu ce trebuie sa facem mai departe. Punem si ceapa intreaga in oala la fiert !

Lasam totul asa cam 45 de minute la foc mic, apoi scormonim prin dulap cu speranta ca ne-a mai ramas niste orez de la ultimul pilaf. Hmm.. Gata l-am gasit ! Iau doua linguri si le pun in ciorba . Aveti grija sa nu puneti lingurile ...ci orezul din linguri !

Au mai trecut inca 5 minute, deci in total 50 ! Pun si taieteii la fiert si ce mai pun? Gata mi-am amintit ! Pun zeama de la o jumatate de lamaie si niste sare dupa gust.

Bat doua oua intr-un castron si le pun si pe ele in oala ( fara castron).

Acum opresc focul si astept cu nerabdare inca 10 minute sa pot pune si patrunjelul tocat !

Si gata. Se mai si odihneste omul.

Pe aceeași temă:

Ciorba de stevie

Ciorba de peste

Ciorba de rosii