autor:

Alina

» » , Borsuri si Ciorbe, Retete de Craciun

Ciorba taraneasca de porc cu zeama de varza

Autor: Alina (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 12 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Alina (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 12 august 2009

Ingrediente
Pentru 10 portii, -cca 6-700 g spata de porc, -1 l de zeama de varza, -2 morcovi, -2 cepe, -1 telina potrivita, -1 pastarnac, -1 ardei gras, -3-4 cartofi, -5-6 rosii, -100g fasole verde, - 2 linguri de pasta de rosii, -sare, -1 ou, -leustean verde, -patrunjel verde, Pentru a va fi mai usor, puteti folosii cu toata increderea o punga de 1 kg de legume congelate pentru ciorbe.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

29 voturi

Mod de preparare

Carnea se spala si se portioneaza si se pune intr-o oala de 4-5 l la fiert cu 3 l apa si sare.Se aduna spuma .
Legumele se spala si se curata.
Se taie cubulete sau julien, fiecare dupa cum doreste.
Cartofii se taie cuburi.
Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie cubulete.
Zeama de varza se fierbe si se strecoara.
Carnea se spala si se portioneaza si se pune intr-o oala de 4-5 l la fiert cu 3 l apa si sare.Se aduna spuma
Se adauga legumele. Dupa circa 45 minute se adauga si cartofii.
Cand sunt fierte, se adauga rosiile, pasta de tomate, zeama de varza.Pentru un plus de savoare, puteti pune si coditele de la verdeata, legate in manunchi cu un fir de ata, care se scot cand ciorba este gata. Se mai fierbe 5 minute.
Inainte de a stinge focul, se adauga un ou batut in firicel subtire in ciorba, amestecand rapid cu o furculita.
Dupa ce se ia de pe foc, se adauga verdeata tocata marunt.
Va doresc pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de porc cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de porc cu taitei de casa

Ciorba de porc cu taitei de casa

Oasele de porc se tin in apa rece,se oparesc,se spala si se pun la fiert la foc mic. Tocam telina,patrunjelul,pastarnacul,morcovul

3 voturi    0 comentarii
3h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de perisoare cu tarhon

Ciorba de perisoare cu tarhon

In primul rand, punem apa intr-o cratita, in care gatiti ciorba, apoi ne ocupam de perisoare. Condimentam

3 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii

  • COSTEO

    COSTEO (Chef de cuisine) , 26 septembrie 2013

    Daca esti mahmur e numai buna,excelenta!!!!

  • silviana maftei , 23 decembrie 2009

    Am sa prepar CRACIUNUL acesta ciorba de porc cu zeama de varza ,exact ca in reteta ta,multumesc pt inspiratie

  • maria mihalache

    maria mihalache (Chef de cuisine) , 17 septembrie 2009

    Ciorba acrita cu zeama de varza este o nebunie.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 17 septembrie 2009

      O ciorba adevarata....

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 17 septembrie 2009

      O bunatate Alina....ma abonez si eu la cantina ta !!!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 16 septembrie 2009

      O bunatate....

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 23 august 2009

      O cioba adevarata. Bunaaaaa!

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 13 august 2009

      Super ciorbita,felicitari.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

29 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii
  • -cca 6-700 g spata de porc
  • -1 l de zeama de varza
  • -2 morcovi
  • -2 cepe
  • -1 telina potrivita
  • -1 pastarnac
  • -1 ardei gras
  • -3-4 cartofi
  • -5-6 rosii
  • -100g fasole verde
  • - 2 linguri de pasta de rosii
  • -sare
  • -1 ou
  • -leustean verde
  • -patrunjel verde
  • Pentru a va fi mai usor
  • puteti folosii cu toata increderea o punga de 1 kg de legume congelate pentru ciorbe.

Raporteaza reteta

Retete
de Alina
Salata cu ton ( savoare deplina ! )

Salata cu ton ( savoare deplina ! )

Se fierbe oul tare (cca 5 min. din clipa in care incepe sa fiarba apa). Intre timp se spala salata,

10 voturi    9 comentarii
20 min
Salate reci
Salata de vinete ( poate spune cineva Nu ?!!! )

Salata de vinete ( poate spune cineva Nu ?!!! )

Vinetele se coc direct pe flacara de la aragaz ( nu in cuptor si nici pe tabla). Cand sunt coapte

18 voturi    20 comentarii
3h
Salate reci
Salata de vara cu mujdei de usturoi

Salata de vara cu mujdei de usturoi

Se spala legumele si se feliaza , usturoiul se curata si se prepara mujdeiul. Toate se amesteca intr-un

2 voturi    3 comentarii
10 min
Salate reci

COSTEO (Chef de cuisine)

Daca esti mahmur e numai buna,excelenta!!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba a la grec Ciorba a la grec

Carnea de pui, spalata si taiata in bucati, se pune la fiert in 5 litri de apa. Din cand in cand se spumeaza. .Se adauga ceapa taiata

102 voturi    11 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorbă de miel reţetă tradiţională Ciorbă de miel reţetă tradiţională

se tine carnea o jumatate de ora in apa rece ca sa iasa sangele, dupa care se spala cu apa calda. se pune la fiert , se aduna spuma

44 voturi    3 comentarii
1h 40 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de salata cu costita