autor:

vandas3

» » Dulciuri diverse

Ciucalai

Autor: vandas3 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 18 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: vandas3 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 18 noiembrie 2014

Ingrediente
 200 g untura,  500 g faina,  100 ml smantana,  8 g zahar vanilat,  200 g zahar tos,  2 oua,  1 lingurita praf de copt,  1/2 lingurita sare,  coaja rasa de la o lamaie

Dificultate: Redusa Timp: 1h

135 voturi

Mod de preparare

Intr-un castron de 3 l se freaca untura cu zaharul tos (se amesteca usor). Se adauga ouale, sarea, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie si apoi smantana. Se amesteca. Se adauga apoi faina (care a fost amestecata in prealabil cu praful de copt) si se amesteca cu o lingura. Se va evita amestecarea in exces sau cu mana. Aluatul trebuie sa ramana ca si neframantat, adica nelucrat (astfel se evita topirea zaharului).



Se adapteaza la o masina de tocat carne un dispozitiv pentru biscuiti spritati, se introduce aluatul si se obtine un sir lung de biscuiti care se va taia dupa lungimea preferata. Se pun biscuitii in tava neunsa si se dau la cuptor, la 170 de grade, timp de 15 minute (13-17 minute, in functie de cuptor). In lipsa dispozitivului pentru biscuiti spritati se pot da alte forme, preferate de voi, biscuitilor. Dupa ce s-au copt, se trec cat sunt inca calzi prin zahar pudra. Acesti biscuiti, numiti popular "Ciucalai", se pot pastra timp de cateva saptamani, tinuti in cutii de carton, acoperiti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciucalai" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura turnata cu mere

Prajitura turnata cu mere

Merele curatate se dau prin razatoarea mare. Se amesteca ingredientele uscate faina, grisul, praful

2 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cornulete cu brinza

Cornulete cu brinza

Intr-un bol se amesteca brinza cu margarina moale se adauga oul praful de copt si faina si se framinta

15 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 18 comentarii

  • Cristian Corduneanu , 25 mai 2019

    Aveti idee de ce li sa spune "Ciucalai"?

  • Cucharek mariana , 04 ianuarie 2019

    Ffff buniii

  • Dina , 24 octombrie 2018

    Sint f gustosi,am pregatit de mai multe ori

    • Victoria , 24 octombrie 2018

      Dacă mănânci unul doi nu se întâmplă nimic am mâncat toată copilăria, dar dacă ii mănânci ca pe semințe poți sa îți raspunzi singur dacă e sănătos sau nu

    • Lenuta Nechifor , 10 aprilie 2016

      Oare e sanatos atata untura plus smantana ? De gustos, e gustos, dar sa mananci atata untura sau unt sau margarina, cum am citit in alte retete...

    • Andrei Florentina , 02 ianuarie 2016

      Dulciurile copilariei.

    • Cornel Badea , 11 august 2015

      pai sunt un tip de fursecuri,asa-i?

    • Elena Romanta Stefan Anghelescu , 11 august 2015

      Noi le spunem simplu biscuiti. Mama mea nu mai pune smantana si adauga esenta de fistic. Ii da o aroma deosebita.

    • Rodica Ardelean , 10 august 2015

      ff buni

    • Elena Susu , 10 august 2015

      ın loc de Untura se poate folosi Unt

    • Elena Crisan , 19 februarie 2015

      Buni f buni!!!!!!

    • Andreea Nicoleta Chilu , 19 februarie 2015

      sunt preferati mei :* :*

    • Balan Andreea , 06 februarie 2015

      cine a mancat ciucalai eu da

    • Balan Andreea , 06 februarie 2015

      mancaruri de la mama acasa

    • iaa , 19 ianuarie 2015

      Daca nu pun smantana se intampla ceva? multumesc!

    • Gabriel Voicu , 22 noiembrie 2014

      bunica lasa coca la odihna, la rece . macar o ora . f buni.

    • David Dumitra , 20 noiembrie 2014

      da i-am facut alaturi de mama mea cand eram copii apoi la randul meu am facur copiilor mei foarte buni.

    • Flory Nela , 19 noiembrie 2014

      imi aminteste de copilarie, mi-i prepara mama

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

135 voturi

Ingrediente

  •  200 g untura
  •  500 g faina
  •  100 ml smantana
  •  8 g zahar vanilat
  •  200 g zahar tos
  •  2 oua
  •  1 lingurita praf de copt
  •  1/2 lingurita sare
  •  coaja rasa de la o lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de vandas3
Pulpe umplute

Pulpe umplute

Se trage pielea de pe pulpe,taindu-se osul dar lasand o bucata mica de os(pentru a se putea apuca,se

13 voturi    1 comentariu
2h
Aperitive cu carne
Rosii umplute cu salata de vinete

Rosii umplute cu salata de vinete

Se aleg rosii mici,se spala,li se taie cate un capacel in partea coditei,li se scoate miezul cu ajutorul

5 voturi    4 comentarii
1h
Aperitive
Traistute cu ciuperci

Traistute cu ciuperci

Galbenusurile,romul uleiul si 50 ml lapte se amesteca bine intr-o oala,apoi se adauga faina si se

6 voturi    4 comentarii
2h
Aperitive

Cristian Corduneanu

Aveti idee de ce li sa spune "Ciucalai"?

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Tartă cu dovleac şi urdă(2 variante)