Ciuperci cu garnitura de cartofi copti

Mod de preparare

Se stoarce apa de pe ciuperci. Se taie cat mai marunt usturoiul, ceapa si ardeiul. Se razaleste morcovul prin razatoarea mica. Se amesteca ciupercile cu usturoi, ceapa, morcov, ardei, sos de rosii si ulei, se adauga sare si piper, dupa care se calesc toate la foc potrivit.

Cartofii se pun in cuptor si se lasa pana sunt copti (cand intra furculita in ei), dupa care se scot, se curata de coaja si se sfarma. Peste cartofi se pune smantana apoi ciuperci iar la sfarsit se orneaza cu patrunjel.

Pe aceeași temă:

Mancare de fasole boabe

Orez cu rosii

Mancare de stevie