Ciuperci Gratinate

Mod de preparare

1. Cozile de la ciuperci, ceapa, ardeiul, mararul si usturoiul se curata si se taie marunt.

2. Intr-o tigaie se inabusa in 50 ml ulei si 100 ml apa ceapa, cozile de ciuperci si ardeiul. Cand a scazut lichidul, se adauga piperul, sarea, usturoiul si mararul. Se amesteca compozitia si se lasa sa se raceasca.

3. Palariile de la ciuperci se imbraca in folie de aluminiu (una cate una), se umplu cu compozitia pregatita anterior si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei. Deasupra se pune cate o bucatica de cascaval, sau se rade, se introduc la cuptor circa 30 minute

4. Cu cinci minute inainte de a fi scoase din cuptor, se stropesc cu vin (dupa preferinte)

Pe aceeași temă:

Salata de vinete cu pasta de rosii

Aperitive rapide din foietaj

Braduti din foietaj