Se desprind piciorusele de palarii, apoi se spala si se lasa sa se zvante un pic.
Se desprind piciorusele de palarii, apoi se spala si se lasa sa se zvante un pic. Palariutele se sareaza in interior si se ung cu un pic de ulei de masline, apoi se dau la cuptor, pentru 10-15 minute sa se inmoaie un pic.
Intre timp, zarzavatul curatat si spalat, se taie in cubulete mici, piciorusele ciupercilor se taie si ele tot cubulete, cartoful fiert la fel, se taie in cubulete mici, costita se taie si ea tot in cubulete mici.
Se incinge un pic de ulei de masline, apoi se caleste la foc iute, un pic, pieptul tocat impreuna cu costita, cca.5 minute, amestecand continuu, pana ce carnea se albeste, apoi se scoate cu o lingura pe o farfurie.
In uleiul ramas in tigaie, se calesc la foc iute legumele taiate cubulete, iar cand incep sa capete o culoare sticloasa, se adauga si pieptul cu costita, cartoful taiat cubulete, se potrivesdte de sare, se da tigaia la o parte si se adauga busuiocul, mararul si patrunjelul taiat fin.
Ciupercile care au fost un pic coapte la cuptor, se infasoara in cate o felie de pastrama haiduceasca, apoi se prind capetele in scobitori. Se umplu cu umplutura din tigaie, presarand si cateva cubulete mici de cascaval, ce va tine umplutura legata si se dau la cuptor cca.15 minute. Se servesc calde.
Pofta buna!
Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructeReteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...
Salata de vinete cu pasta de rosiiReteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....
Batoane cu magiunRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii