Clatite cu branza

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie
Clatite cu branza

Ingrediente

  • 430 gr branza de vaci mai cremoasa
  • 1 1/2 cana lapte
  • 1 lingura unt
  • 6 linguri zahar
  • 4 oua
  • 1 praf de copt
  • 8-9 linguri faina
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • coaja rasa de la o lamaie
  • dulceata sau zahar pudra pentru servit

Mod de preparare

Separam albusurile de galbenusuri.

Mixam spuma galbenusurile impreuna cu zaharul.

Punem branza intr-un bol, peste untul si mixam usor.

Adaugam cate putin din galbenusurile batute si invartim cu mixerul pana branza devine cremoasa.

Incorporam laptele, putin cate putin, apoi praful de copt.

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, apoi cu o paleta de lemn le amestecam cu branza.

Aromatizam cu extractul de vanilie si coaja rasa de lamaie.

La sfarsit turnam si faina treptat.

Dam 15 minute compozitia la frigider.

Ungem o tigaie cu ulei si o punem la incins.

Cu un polonica punem cate putina compozitie in tigaie si o intindem cu o lingura de lemn (eu am intins cu o lingura de lemn pentru ca este putin grosuta compozitia si sa nu iese prea groase clatitele ca nu se coc cum trebuie).

Cu o paletam le intoarcem usor (aveti grija ca sunt fragede si sa nu se rupa).

Le lasam sa se rumeneasca si pe cealalta parte si le scoatem pe un platou.

Servim fie presarate cu zahar pudra, fie cu dulceata (noi am servit cu dulceata de capsuni).

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise